在菊花的组织培养操作完成3-4d后.观察同一温室中的外植体.发现有的瓶内外植体正常生长.有的瓶内外植体死亡.你认为外植体死亡的原因不可能是A．培养条件.比如光照.温度等不适宜 B．接种时外植体未灭菌C．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体 D．将外植体倒插入培养基中题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在菊花的组织培养操作完成3～4d后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是

A．培养条件，比如光照、温度等不适宜

B．接种时外植体未灭菌

C．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体

D．将外植体倒插入培养基中

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园林工人为使灌木围成的绿篱长得茂密、整齐，要对绿篱定期修剪，其目的是（）

A．抑制侧芽的生长 B．抑制其开花结果

C．抑制向光性 D．促进侧芽生长

下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）。

A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数

B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落

C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌

D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加

Ⅰ 下图为腐乳制作的流程示意图，请据图分析回答下列问题。

（1）传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的菌种接种在豆腐上，这样可以_____________________________，保证产品的质量。

（2）卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒的作用：一是可以__________________；二是能使腐乳具有____________________。

Ⅱ 制作泡菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。请回答：

（1）制作泡菜的原理是。

（2）测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与________________________________________结合形成玫瑰红色染料。

（3）市场上购买的真空包装酸菜，在没有发生漏气状态下发生了“胀袋”现象，A同学怀疑是杂菌污染导致的，B同学怀疑是乳酸菌大量繁殖导致的，说出你支持谁的观点并说出理由。支持_______，理由是________________________________________________。

微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法，下列关于这两种接种方法的叙述中，不正确的是

A．都只能用于固体培养基接种

B．都能用于微生物的计数

C．接种培养后均可获得单菌落

D．接种工具使用后需要灭菌

在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是

A．分解尿素的细菌 B．硝化细菌 C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌

	A．			B．	H₂N-CH₂-CH₂-COOH
	C．			D．

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