题目内容

16.下列有关生物技术实践操作的叙述,错误的是(  )
A.倒平板操作中,待平板冷却凝固后将平板倒过来放置
B.利用平板划线法分离纯化大肠杆菌时,只能分离大肠杆菌但不能对其进行计数
C.在腐乳制作过程中,向腐乳表面喷水有利于毛霉菌丝的生长
D.配制植物组培的培养基时,用等量葡萄糖代替蔗糖不会影响细胞的分裂分化

分析 阅读题干可知,本题是与高中生物教材实验有关的综合性题目,可以根据选项 涉及的具体实验梳理相关知识点分析综合进行判断.分离微生物的一般步骤是:土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株.筛选或分类微生物时需要使用固体培养基进行平板划线法或稀释涂布平板法接种,其中稀释涂布平板法还可以用来进行微生物的计数.

解答 解:A、倒平板操作中,待平板冷却凝固后将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿低在上,防止水蒸气倒流,A正确;
B、平板划线法不能用于计数活菌,只能用于分离菌种;稀释涂布平板法可以用来计数活菌,B正确;
C、含水量过大时腐乳不易成形,进行腐乳制作所选豆腐含水量不宜超过70%.勤向腐乳坯表面喷水,使豆腐含水量增大,不利于毛霉菌丝的生长,C错误;
D、植物组织培养时,培养基中的蔗糖用葡萄糖代替后会影响植物的正常生长,D错误.
故选:CD.

点评 本题考查微生物的分离和培养,重点考查制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程,要求考生掌握培养基的制备步骤及相关的操作,相关知识点只需考生识记即可,属于考纲识记层次的考查.此类试题需要考生具有扎实的基础知识,学会构建知识网络结构.

练习册系列答案
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7.血糖浓度是调节胰岛素分泌的重要因素.已知葡萄糖刺激胰岛素分泌与细胞中$\frac{ATP}{ADP}$的比率有关,在正常情况下,胰岛B细胞膜上的载体蛋白(GLUT2)转运葡萄糖进入细胞内的量与血糖浓度成正比.请回答下列问题:
(1)进入胰岛B细胞的葡萄糖经氧化反应使细胞内的$\frac{ATP}{ADP}$比率增高,导致细胞膜中的ATP敏感型钾离子通道关闭(填“开放”或“关闭”)使细胞膜内的电位升高,激活电压依赖性的钙离子通道,导致钙离子内流增加,触发胰岛素分子释放到细胞外.
(2)在上述过程中,如果GULT2存在缺陷,可导致胰岛B细胞对血糖的敏感性下降,刺激胰岛B细胞分泌胰岛素的最低血糖浓度将升高.
(3)研究发现,高浓度葡萄糖可引起胰岛A细胞合成并分泌谷氨酸,为研究谷氨酸的作用机理,科研人员将三组数目相等且生理状况相同的小鼠离体胰岛进行培养,培养条件及结果如图一所示(CQNX为谷氨酸受体阻断剂).实验结果表明,在高浓度葡萄糖条件下,谷氨酸能促进胰岛素的分泌,且CNQX可抑制这一过程.由此推测,谷氨酸与胰岛B细胞表面的受体结合发挥作用.

(1)科研人员进一步用谷氨酸溶液处理正常小鼠和K+通道基因敲除小鼠的胰岛B细胞,检测细胞内Ca2+荧光强度,结果如图二所示.
①K+通道基因敲除小鼠与正常小鼠相比,细胞内的基础Ca2+浓度显著高于正常小鼠,从胰岛素释放通路分析,是由于K+通道基因敲除小鼠的K+通道不能正常发挥作用,导致Ca2+通道持续开放.
②实验结果说明谷氨酸对胰岛B细胞的作用是通过抑制钾离子通道的功能实现的.
11.常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵,而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,但是对酒精的耐受能力差.科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母.请分析回答下列问题:
(1)制备酵母菌培养基要进行倒平板操作,待平板冷凝后,要将平板倒置,其主要原因是:防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染
(2)(3)(4).
(2)取从自然界中采集的葡萄,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后按图甲所示过程进行酵母菌的纯化培养.

图乙是经过图甲过程A 纯化培养的结果,在培养基上接种时划线的顺序依次是①③②(用编号表示).研究者在图甲过程C 的操作培养过程中,得到了一个经培养后菌落分布如图丙所示的平板,推测接种时可能的操作失误是涂布不均匀.

(3)将培养基上的酵母菌菌株转接到仅以木糖 为碳源的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌不能利用木糖发酵.
(4)从以上筛选得到的活酵母菌中提取DNA,利用PCR 技术大量扩增获得目的基因.若将1个目的基因分子复制10 次,则需要在缓冲液中至少加入211-2个引物.将目的基因连接到具有尿嘧啶合成酶基因作为标记基因的质粒上,然后将所得的重组质粒导入酵母菌时,应选择缺乏尿嘧啶合成 能力的酿酒酵母作为受体菌.
(5)将经上述流程培育获得的转基因酿酒酵母接种在含葡萄糖和木糖的培养基中进行酒精发酵能力测试.随着发酵的持续进行,若该酿酒酵母能够存活,说明它能利用葡萄糖和木糖产生酒精,且对酒精的难受能力强,即说明所需菌株培育成功.

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