题目内容
16．下面是一组鉴别生物体内几种有机物的实验，其中的数字分别代表（ ）| 待检物质 | 试剂 | 颜色反应 |
| 蛋白质 | 双缩脲试剂 | ③ |
| 脂肪 | ② | 红色 |
| ① | 斐林试剂 | 砖红色 |
| A． | ①葡萄糖 ②苏丹Ⅲ染液 ③紫色 | B． | ①蔗糖 ②苏丹Ⅳ染液 ③紫红色 | ||
| C． | ①还原糖 ②苏丹Ⅳ染液 ③蓝紫色 | D． | ①还原糖 ②苏丹Ⅳ染液 ③紫色 |
分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
解答 解：（1）斐林试剂能和还原糖在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，还原糖包括果糖、葡萄糖、麦芽糖和乳糖；
（2）脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色；
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
故选：D．
点评 本题考查考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选材、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的生活中注意积累．
练习册系列答案
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6．已知玉米的黄粒（D）对紫粒（d）为显性，抗病虫（R）对不抗病虫（r）为显性，控制上述两对性状的基因分别位于两对同源染色体上．现将纯种紫粒抗病植株的花粉授予去雄的纯种黄粒不抗病植株的柱头上，得到F1，F1自交得到F2，从而获取黄粒抗病优良品种．请根据材料分析回答：
（1）上述育种方法属于杂交育种，所依据的原理是基因重组．
（2）我国科学家应用X射线对玉米进行处理，从经处理的后代中选育并成功获得抗病性强的优良个体．该过程中，利用的育种方法是诱变育种．
（3）正常情况下，在F2代中，具有优良性状的纯合体所占比率为$\frac{1}{16}$．
（4）某研究小组获得的一组F1自交及测交结果如表：
以上结果表明某些数据偏离了正常值，对此甲、乙两同学作出了自己的判断，甲同学认为是基因突变的结果，乙同学认为玉米在种植过程中发生了染色体畸变．
你的观点是都不正确，最可能是环境因素（病虫害）的影响，因为在Fl的自交和测交后代中均出现了不抗病类型数量低于正常值的现象，这种偏差很可能是由于病虫害（环境因素）引起．
（1）上述育种方法属于杂交育种，所依据的原理是基因重组．
（2）我国科学家应用X射线对玉米进行处理，从经处理的后代中选育并成功获得抗病性强的优良个体．该过程中，利用的育种方法是诱变育种．
（3）正常情况下，在F2代中，具有优良性状的纯合体所占比率为$\frac{1}{16}$．
（4）某研究小组获得的一组F1自交及测交结果如表：
| 表现型 相交方式 | 黄粒抗病 | 紫粒抗病 | 黄粒不抗病 | 紫粒不抗病 |
| 自交（后代） | 898 | 305 | 138 | 65 |
| 测交（后代） | 210 | 207 | 139 | 131 |
你的观点是都不正确，最可能是环境因素（病虫害）的影响，因为在Fl的自交和测交后代中均出现了不抗病类型数量低于正常值的现象，这种偏差很可能是由于病虫害（环境因素）引起．
7．2011年1月28日中国商业电讯，蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选．蚕丝被也由十几年前的全手工加工制作迈向了现代机器抽丝制作的时代．下列关于组成“蚕丝”的主要成分的叙述，正确的是（ ）
| A． | 它的基本组成单位的通式为-CO-NH- | |
| B． | 它的形成过程中没有水产生 | |
| C． | 蚕丝的基本组成单位是氨基酸 | |
| D． | 它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe |
4．
科研人员通过基因工程实现了β-甘露聚糖酶基因在猪肠道野生酵母菌中的表达，使原来不能被猪利用的粗纤维在猪肠道内被分解成可直接吸收的单糖．如图为构建工程菌的部分过程，其中介导序列能引导载体整合到酵母菌的染色体DNA上．请回答：
（1）①过程中需要的工具酶是热稳定性DNA聚合酶，②③过程中需要的工具酶是（限制酶和）DNA连接酶．
（2）同尾酶是指切割DNA分子后能产生相同黏性末端的限制酶，图中4种限制酶中属于同尾酶的是BamHⅠ和BglⅡ．
（3）重组表达载体中的介导序列引导目的基因整合到酵母菌的染色体DNA上，其意义在于使目的基因能随工程菌染色体稳定遗传和表达．
（4）①过程从野生酵母菌染色体DNA中PCR扩增介导序列时，科研人员设计了如下一对引物：
和 
，其中下划线部分序列的设计依据是介导序列两端的部分DNA序列，方框部分序列的设计目的是使扩增出的介导序列两端含有限制酶EcoRⅠ和BamHⅠ的识别序列．
（5）对重组表达载体进行酶切鉴定，假设所用的酶均可将识别位点完全切开．若使用EcoRⅠ和SalⅠ酶切，得到3种DNA片断．若使用EcoRⅠ和BamHⅠ酶切，得到2种DNA片断．
科研人员通过基因工程实现了β-甘露聚糖酶基因在猪肠道野生酵母菌中的表达，使原来不能被猪利用的粗纤维在猪肠道内被分解成可直接吸收的单糖．如图为构建工程菌的部分过程，其中介导序列能引导载体整合到酵母菌的染色体DNA上．请回答：| 限制酶 | 识别序列和切割位点 |
| EcoRⅠ | ↓ GAATTC |
| BamHⅠ | ↓ GGATCC |
| BglⅡ | ↓ AGATCT |
| SalⅠ | ↓ GTCGAC |
（2）同尾酶是指切割DNA分子后能产生相同黏性末端的限制酶，图中4种限制酶中属于同尾酶的是BamHⅠ和BglⅡ．
（3）重组表达载体中的介导序列引导目的基因整合到酵母菌的染色体DNA上，其意义在于使目的基因能随工程菌染色体稳定遗传和表达．
（4）①过程从野生酵母菌染色体DNA中PCR扩增介导序列时，科研人员设计了如下一对引物：
和 ，其中下划线部分序列的设计依据是介导序列两端的部分DNA序列，方框部分序列的设计目的是使扩增出的介导序列两端含有限制酶EcoRⅠ和BamHⅠ的识别序列．（5）对重组表达载体进行酶切鉴定，假设所用的酶均可将识别位点完全切开．若使用EcoRⅠ和SalⅠ酶切，得到3种DNA片断．若使用EcoRⅠ和BamHⅠ酶切，得到2种DNA片断．
11．营养物质中，体外燃烧和体内氧化产热量相等而耗氧量较小的是（ ）
| A． | 糖类 | B． | 脂肪 | C． | 蛋白质 | D． | 脂肪和蛋白质 |
1．下列关于人体在维持体温稳定的叙述中，不正确的是（ ）
| A． | 寒冷时，机体可通过骨骼肌战栗增加产热 | |
| B． | 寒冷时，机体散失的热量多于产热量 | |
| C． | 炎热时，机体可通过皮肤血管反射扩张来增加散热 | |
| D． | 炎热时，机体散热增加、产热减少 |
8．与杂交育种、单倍体育种和基因工程育种相比，尽管人工诱变育种具有很大的盲目性，但是该育种方法的独特之处是（ ）
| A． | 可以将不同品种的优良性状集中到一个品种上 | |
| B． | 能够明显缩短育种年限，后代性状稳定快 | |
| C． | 改变基因结构，创造前所未有的性状类型 | |
| D． | 增加了生物变异的范围，实现种间遗传物质的交流 |
西瓜果实中的红果、黄果是一对相对性状，D控制显性性状，d控制隐性性状，如图所示，根据遗传图解回答下列问题：