题目内容

6．表为“探究PH值对酶活性的影响”操作步骤，回答问题：
序号加入试剂或处理方法试  管
123
1注入新鲜的肝脏研磨液溶液1mL1mL1mL
2注入蒸馏水1mL//
3注入氢氧化钠溶液/1mL/
4注入盐酸//1mL
5注入过氧化氢溶液2mL2mL2mL
637℃水浴保温
7观察3支试管中气泡量气泡少气泡少
（1）1号试管实验结果是气泡多，第5步可以调至第2步吗？不可以，为什么？先保证过氧化氢溶液的pH不同，再加入过氧化氢酶．
（2）实验中用37℃水浴保温的目的是37℃为酶的最适温度
（3）该实验中编号为1的试管是对照组，实验自变量是pH，因变量是气泡量，无关变量有温度、H2O2浓度（填出两项）．

分析 在最适（pH）下，酶的活性最高；当（pH）低于最适（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当（pH）高于最适（pH）时，酶的活性随（pH）的升高而减弱．．高温、过酸、过碱会破坏酶的空间结构使酶失活，酶的活性不能恢复．本题探究的问题是“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”，故实验变量为pH，因变量是过氧化氢酶的分解速率，可观测指标是试管中产生的气泡数量，设置试验时应注意设置对照组．

解答 解：（1）1号试管实验结果是气泡多，先保证过氧化氢溶液的pH不同，再加入过氧化氢酶，第5步不可以调至第2步；
（2）由于37℃为酶的最适温度，故在该温度下，酶的作用效率最高．
（3）分析图表可知，编号1为对照组，该实验的自变量为pH，因变量为分解产生的O2（气泡量），无关变量有温度、H2O2浓度．
故答案为：
（1）气泡多   不可以  先保证过氧化氢溶液的pH不同，再加入过氧化氢酶
（2）37℃为酶的最适温度
（3）pH值    O2（气泡量）   温度、H2O2的浓度等

点评 本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．探究实验设计时，需要遵循对照原则和单一变量原则．要注意：在探究温度、pH等影响酶活性实验中，应先调节相应的温度或pH，再加入酶．

练习册系列答案
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（2）若刺激图甲中b点，图中acde点（填字母）可产生兴奋．
（3）由图甲中可看出一个神经元的突触小体与下一个神经元的细胞体膜或树突膜相接触而形成突触，图中共有突触3个．
（4）突触后膜上“受体”与相应神经递质结合，引起该细胞的反应，膜上“受体”的化学本质最可能是糖蛋白，神经冲动传导到i处时，该处细胞膜的电位变化是由外正内负变为外负内正．
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