题目内容

6．洋葱是生物学实验的常用材料之一，现用洋葱做以下实验，请分析回答：
（1）将洋葱根尖的研磨液置于试管中，加入斐林试剂，并水浴加热，试管中出现砖红色沉淀．说明根尖中含有还原性糖（物质）．
（2）利用洋葱叶片进行“叶绿体色素的提取与分离”实验时，你将用到的试剂有无水乙醇（丙酮）、层析液．
（3）为了证明根尖中含过氧化氢酶，除了在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0.5mL新鲜根尖研磨液以外，你认为还要设计的对照组是10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0.5mL蒸馏水；10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入经煮沸的0.5mL根尖研磨液．
（4）若要观察洋葱表皮细胞的质壁分离，应该选择鳞片叶外表皮制作临时装片，从盖玻片一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸引流，却迟迟引不过去．这往往是因为盖玻片下的清水中残留气泡．用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋葱表皮细胞，不能观察到染色体的原因是表皮细胞是成熟细胞，染色体以染色质形态存在．

分析 1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
2、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．
3、观察洋葱表皮细胞的质壁分离实验材料的选择：最常用的实验材料是紫色洋葱鳞片叶，紫色大液泡十分明显，能方便地观察到质壁分离及复原的过程．

解答 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）叶绿体色素的提取与分离实验，用无水乙醇或丙酮提取色素，用层析液分离色素．
（3）为了证明根尖中含过氧化氢酶，除了在盛有10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0.5mL新鲜根尖研磨液以外，还应设计两组对照组：10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0.5mL蒸馏水；10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入经煮沸的0.5mL根尖研磨液．
（4）若要观察洋葱表皮细胞的质壁分离，应该选择含有紫色大液泡的鳞片叶外表皮制作临时装片，从盖玻片一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸引流，却迟迟引不过去．这往往是因为盖玻片下的清水中残留气泡．用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋葱表皮细胞，不能观察到染色体的原因是表皮细胞是成熟细胞，染色体以染色质形态存在．
故答案为：
（1）水浴加热  还原性糖  
（2）无水乙醇（丙酮）  层析液
（3）10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入0.5mL蒸馏水；10mL3%过氧化氢溶液的试管中加入经煮沸的0.5mL根尖研磨液
（4）鳞片叶外表皮   气泡（空气）  表皮细胞是成熟细胞，染色体以染色质形态存在

点评 此题是实验中一材多用的题目，考查了还原糖的检测、色素的提取与分离、观察质壁分离及复原实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验步骤、实验选材、实验采用的试剂及试剂的作用，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

练习册系列答案
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用机械方法分离某细胞器成分，对分离的成分用双缩脲试剂和甲基绿一吡罗红（派洛宁）试剂检测。发现能够使双缩脲试剂呈现紫色反应，使甲基绿一吡罗红（派洛宁）只呈现红色反应。则该细胞器最可能是

A．细胞核 B．线粒体

C．高尔基体 D．核糖体
20．图为细胞膜结构示意图．请回答问题：
（1）图中[2]表示两层磷脂分子，它构成膜的基本支架．
（2）甘油进入细胞的方向是A→B（用图中字母和“→”表示），进入细胞的方式为自由扩散．
（3）与细胞相互识别有关的是图中[3]糖蛋白（糖被）．
（4）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中蛋白质的种类和数量．
15．如图是载体蛋白数量与物质运输速率的关系图，a和b为两种物质跨膜运输方式，有关叙述正确的是（　　）
A．CO2进出肺泡上皮细胞的方式和a相同
B．吞噬细胞吞噬病菌的方式与a相同
C．氨基酸顺浓度梯度进入细胞方式与b相同
D．限制b曲线不再上升的重要因素是能量
1．保卫细胞的吸水膨胀、失水收缩引起气孔开闭．某同学认为气孔的开闭不仅与水分运输有关，可能还与光合作用等有关．为了探究影响气孔开闭的因素，研究者预实验的分组和实验结果如下：
（1）实验分组：甲组：蚕豆叶片+l00mLpH为7的KCI溶液+太阳光照
乙组：蚕豆叶片十 l00mLpH 为7的KCI溶液十黑暗处理
丙组：蚕豆叶片十 100mL pH 为4.5的KCI溶液+太阳光照
丁组：蚕豆叶片十 l00mL pH 为7的NaCI 溶液+太阳光照
每组设置若干个重复样品．
（2）制片观察每组烧杯中叶片的下表皮的气孔开闭情况，结果记录如下表：
完全开放（%）半开放（%）关闭（%）
甲组40.042.018.0
乙组1.011.088.0
丙组21.042.037.0
丁组15.025.060.0
（1）该预实验的自变量为K+、Na+、光照、pH（写全得分）．
（2）与气孔的开闭调节过程密切相关的细胞器有液泡、线粒体、叶绿体（写出两个得分）．
（3）若单纯考虑离子种类对实验结果的影响，为进一步探究 Na+和Ca2+对豌豆叶片气孔开放的复合影响，请补充设计思路．
①在上面实验的基础上，再取三个烧杯编号，分别加入100ml（或等量）CaCl2、CaCl2和NaCl和蒸馏水．
②在黑暗处理的同一蚕豆叶上撕取下表皮若干，分别置于上述三个烧杯中．
③将烧杯置于适宜光照和 pH 条件下照光 4h 左右．
④分别在显微镜下观察气孔的开度，记录并统计实验结果．
11．以下各探究实验过程用到的技术手段相同的一组是（　　）
①研究分泌蛋白的合成及分泌过程
②鲁宾和卡门研究光合作用产物氧气的来源
③赫尔希和蔡斯探究作为遗传物质的物质
④探究DNA的复制方式为半保留复制
⑤提取纯净的细胞膜
⑥色素的提取与分离．
A．①②③④⑤B．③④⑤⑥C．③④⑤D．①②③④⑤⑥
18．如图是某生物细胞显微结构示意图，下列说法错误的是（　　）
A．除去结构1可用纤维素酶和果胶酶
B．光照条件下细胞器4中产生的CO2进入细胞器3中需穿过四层生物膜
C．由该细胞的构成的生物可能是某种低等植物
D．细胞器3中含有的叶绿素、藻蓝素均与光合作用有关
15．如图表示人体通过体液免疫消灭破伤风杆菌外毒素的过程，相关叙述错误的是（　　）
A．细胞2、细胞3均起源于造血干细胞B．②、③过程与细胞膜上蛋白质有关
C．细胞5属于保留分裂能力的细胞D．细胞1、2、3、4、5都能识别外毒素
16．结合如图，下列有关细胞核的叙述，正确的是（　　）
A．①、②是由DNA和蛋白质组成的链状结构，在细胞周期中发生周期性变化
B．③是由2层磷脂分子组成的
C．脱氧核苷酸、核糖核苷酸、信使RNA、RNA聚合酶、DNA解旋酶、组成染色质的蛋白质、脱氧核糖核酸等物质必须通过核孔才能进出细胞核
D．⑤是细胞代谢活动的控制中心

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