题目内容
如表是检测生物组织中糖类和蛋白质所用的试剂及观察到的结果，正确的一组是（ ）
| 序号 | 检测样品 | 试剂 | 结果 |
| ① | 苹果匀浆 | 本尼迪特试剂 | 生成红黄色沉淀 |
| ② | 苹果匀浆 | 双缩脲试剂 | 产生紫色反应 |
| ③ | 豆浆 | 苏丹试剂 | 产生橙黄色反应 |
| ④ | 豆浆 | 碘-碘化钾试剂 | 生成蓝色沉淀 |
| A、① | B、② | C、③ | D、④ |
考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验
专题：
分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，与本尼迪克特试剂产生红黄色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．
解答：
解：①苹果匀浆含有葡萄糖，可以与本尼迪特试剂生成红黄色沉淀，①正确；
②双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，苹果匀浆含有的是还原糖，②错误；
③豆浆含有蛋白质，与双缩脲试剂产生紫色反应，③错误；
④碘用来检测淀粉，产生蓝色，豆浆的成分主要是蛋白质，④错误．
故选：A
②双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应，苹果匀浆含有的是还原糖，②错误；
③豆浆含有蛋白质，与双缩脲试剂产生紫色反应，③错误；
④碘用来检测淀粉，产生蓝色，豆浆的成分主要是蛋白质，④错误．
故选：A
点评：此题主要考查生物大分子的检测方法以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
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①高尔基体②叶绿体③中心体 ④液泡 ⑤细胞核 ⑥线粒体 ⑦核糖体 ⑧内质网⑨细胞膜．
| A、①④⑧⑨ | B、②⑤⑥ |
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