题目内容

【题目】请依据下表所示实验，试管中加入碘液后不变蓝色的是（　　）

试管号

试管中的内容物

条件

①

2mL淀粉溶液+2mL清水

37℃，5min

②

2mL淀粉溶液+2mL唾液

37℃，5min

③

2mL淀粉溶液+2mL稀释的唾液

37℃，5min

④

2mL淀粉溶液+2mLα淀粉酶

60℃，5min

⑤

2mL淀粉溶液+2mL唾液+3滴盐酸

37℃，5min

A. ①②③ B. ②③④ C. ①④⑤ D. ③④⑤

【答案】B

【解析】淀粉遇碘液变蓝色，淀粉酶可催化淀粉水解为麦芽糖。①号试管中缺乏淀粉酶，淀粉不能被分解，所以加入碘液后变蓝色；②号和③号试管中的唾液均含有唾液淀粉酶，而酶的催化作用具有高效性，可催化淀粉彻底水解，所以加入碘液后不变蓝色；60℃是α-淀粉酶的最适温度，因此④号试管中的淀粉被彻底水解，加入碘液后不变蓝色；⑤试管中的盐酸导致唾液淀粉酶变性失活，不能催化淀粉水解，所以加入碘液后变蓝色。综上分析，B正确；A、C、D均错误。

练习册系列答案
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（2）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用__________直接计数；若要测定其活菌数量，可选用__________法进行计数。

（3）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中，__________℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定酶的最适温度，应围绕__________℃设计后续实验。

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A. ①③ B. ③④ C. ②④ D. ①④

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⑤细胞分化的实质是基因的选择性表达

A. ②③④⑤ B. ①②④⑤ C. ①②③⑤ D. ①②③④⑤

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