题目内容
3．下列对酶专一性的研究实验中，下列实验方案正确的一组是（ ）| 底物 | 酶 | 试剂 | 实验自变量 | |
| A | 淀粉溶液和蔗糖溶液 | 蔗糖酶 | 斐林试剂 | 是否有砖红色沉淀 |
| B | 淀粉溶液 | 麦芽糖酶和淀粉酶 | 碘液 | 酶种类不同 |
| C | 蛋清溶液 | 蛋白酶、淀粉酶 | 双缩脲试剂 | 酶种类不同 |
| D | 淀粉溶液和蔗糖溶液 | 淀粉酶 | 碘液 | 是否变蓝 |
| A． | A | B． | B | C． | C | D． | D |
分析 影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度等，探究影响酶活性的因素实验中，要注意实验材料的选取是否合理，还要注意实验检测试剂的选择，如用淀粉酶对淀粉对淀粉和蔗糖的水解探究酶的专一性实验不可以用碘液检验，应用斐林试剂检测．
解答 解A、该实验能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，实验可行，但是自变量为酶的种类，A错误；
B、淀粉酶将淀粉分解，加碘液后不变蓝，而麦芽糖酶不会将淀粉分解，验证酶的专一性，B正确；
C、淀粉酶本身属于蛋白质，实验现象不明显，C错误；
D、用淀粉酶对淀粉对淀粉和蔗糖的水解探究酶的专一性实验不可以用碘液检验，因为实验组和对照组实验现象相同，不能说明淀粉酶对蔗糖是否起作用，所以该实验应用斐林试剂进行检测，D错误．
故选：B．
点评 本题考查探究酶的专一性，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验选择的材料是否合理、实验采用的检测试剂是否合理、实验现象及实验结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
练习册系列答案
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15．下列对ATP的描述中，不正确的是（ ）
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| C． | 有三个高能磷酸键 | D． | 生命活动的直接供能物质 |
14．下列物质中，可在血浆中找到的有（ ）
| A． | 甲状腺激素、氧气、尿素、小分子蛋白 | |
| B． | 氨基酸、麦芽糖、二氧化碳、钠离子 | |
| C． | 消化酶、钙离子、脂肪、葡萄糖 | |
| D． | 呼吸氧化酶、脂肪酸、尿酸、胆固醇 |
11．动物细胞中储存能量的多糖是（ ）
| A． | 葡萄糖 | B． | 乳糖 | C． | 淀粉 | D． | 糖原 |
18．下列基因型中，不属于纯合体的基因是（ ）
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8．miRNA是一类在人体内广泛分布的内源性非编码RNA，长度为19-25个核苷酸．不同miRNA在个体发育的不同阶段产生．miRNA通过与靶mRNA结合或引起靶mRNA的降解，进而特异性的影响相应的基因的表达．请根据材料判断下列相关说法正确的是（ ）
| A． | 不同miRNA在个体发育不同阶段产生，与细胞分化有关 | |
| B． | 不同miRNA的区别在于脱氧核苷酸的排列顺序不同 | |
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| D． | miRNA特异性的影响基因的复制过程 |
15．
如图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①②③表示细胞器，a、b、c表示某些过程．下列说法中错误的是（ ）
如图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①②③表示细胞器，a、b、c表示某些过程．下列说法中错误的是（ ）| A． | ①②③分别是内质网、高尔基体和线粒体 | |
| B． | 图解中的过程在原核细胞中也可以进行 | |
| C． | 该过程可以说明细胞器之间在结构和功能上具有密切的联系 | |
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11．
图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是（ ）
图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是（ ）| A． | 如果在A点时，温度再提高5℃，则反应速率上升 | |
| B． | 在A点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度 | |
| C． | 在C点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度 | |
| D． | 在其他条件不变的情况下，在B点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变 |
