Question

以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区别

1. A.
   青霉
2. B.
   酵母菌
3. C.
   曲霉
4. D.
   毛霉

Answer 1

B
本题考查的是微生物代谢的有关内容。青霉、曲霉、毛霉的新陈代谢类型都是异养需氧型；而酵母菌的新陈代谢类型是异养兼性厌氧型。B正确。故本题选B。