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【题目】关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是（ ）
A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂
B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
【答案】C
【解析】解：A、还原糖、DNA的鉴定通常分别使用斐林试剂、二苯胺试剂，A错误；
B、鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热，蛋白质鉴定不需进行水浴加热，B错误；
C、二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C正确；
D、脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D错误．
故选：C．
练习册系列答案
第1卷单元月考期中期末系列答案
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