题目内容
用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。
根据实验结果回答：
（1）A酶发挥作用所需要的pH环境为________；B酶发挥作用的pH环境为________。
（2）第4管和第8管液体不发生变化的原因是____________________。
（3）如果第2管反映的是胃内的消化过程，那么A酶是________蛋清的分解产物主要是______________________________________。
（4）如果第6管代表小肠内消化过程，且B酶由多种消化酶组成，其消化产物能否被吸收？__________________________________________。
解析：
|
（ 1）酸性；碱性（ 2）高温煮沸使A酶和B酶均失去活性（ 3）胃蛋白酶；多肽（ 4）能吸收。蛋清被分解为氨基酸 |
实验一 单位：mL
|
试管号 处理 |
l |
2 |
3 |
4 |
|
水 |
2 |
0 |
0 |
0 |
|
蛋清混浊液 |
0 |
2 |
2 |
2 |
|
A酶溶液 |
1 |
1 |
1 |
0 |
|
煮沸后冷却的A酶溶液 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
稀盐酸溶液 |
0.5 |
0.5 |
0 |
0.5 |
|
碳酸钠溶液 |
0 |
0 |
0.5 |
0 |
|
37°C水浴30min |
||||
|
结果 |
无变化 |
液体变清 |
无变化 |
无变化 |
实验二 单位：mL
|
试管号 处理 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
水 |
2 |
0 |
0 |
0 |
|
蛋清混浊液 |
0 |
2 |
2 |
2 |
|
B酶溶液 |
1 |
1 |
1 |
0 |
|
煮沸后冷却的B酶溶液 |
0 |
0 |
0 |
l |
|
碳酸钠溶液 |
0.5 |
0.5 |
0 |
0.5 |
|
稀盐酸溶液 |
0 |
0 |
0.5 |
0 |
|
37°C水浴30min |
||||
|
结果 |
无变化 |
液体变清 |
无变化 |
无变化 |
根据实验结果回答：
(1)A酶发挥作用所需要的pH环境为_______________，B酶发挥作用的pH环境为_______。
(2)第4管和第8管液体不发生变化的原因是___________________________
(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程，那么A酶是__________，蛋清的分解产物主要是___________________.
(4)如果第6管代表小肠内消化过程，且B酶由多种消化酶组成，其消化产物能否被吸收?为什么?
用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验。实验处理和结果如表一和表二所示。
表一 实验一 单位：mL
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|
1 |
2 |
3 |
4 |
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水 |
2 |
0 |
0 |
0 |
|
蛋清混浊液 |
0 |
2 |
2 |
2 |
|
A酶溶液 |
1 |
1 |
1 |
0 |
|
煮沸后冷却的A酶溶液 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
稀盐酸溶液 |
0.5 |
0.5 |
0 |
0.5 |
|
碳酸钠溶液 |
0 |
0 |
0.5 |
0.5 |
|
37℃水浴30min |
||||
|
结果 |
无变化 |
液体变清 |
无变化 |
无变化 |
表二 实验一 单位：mL
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|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
水 |
2 |
0 |
0 |
0 |
|
蛋清混浊液 |
0 |
2 |
2 |
2 |
|
B酶溶液 |
1 |
1 |
1 |
0 |
|
煮沸后冷却的B酶溶液 |
0 |
0 |
0 |
1 |
|
稀盐酸溶液 |
0.5 |
0.5 |
0 |
0.5 |
|
碳酸钠溶液 |
0 |
0 |
0.5 |
0.5 |
|
37℃水浴30min |
||||
|
结果 |
无变化 |
液体变清 |
无变化 |
无变化 |
根据实验结果回答：
（1）A酶发挥作用所需要的pH环境为________；B酶发挥作用的pH环境为________。
（2）第4管和第8管液体不发生变化的原因是___________________。
（3）如果第2管反映的是胃内的消化过程，那么A酶是________，蛋清的分解产物主要是_______________________。
（4）如果第6管代表小肠内消化过程，且B酶由多种消化酶组成，其消化产物能否被吸收？为什么？_____________________________________。
用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。
实验一 单位：mL
| 处理 | 试管号 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 水 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| 蛋清混浊液 | 0 | 2 | 2 | 2 |
| A酶溶液 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| 煮沸后冷却的A酶溶液 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 稀盐酸溶液 | 0.5 | 0.5 | 0 | 0.5 |
| 碳酸钠溶液 | 0 | 0 | 0.5 | 0 |
| 37℃水浴30min | ||||
| 结果 | 无变化 | 液体变清 | 无变化 | 无变化 |
用蛋清制备一定量的混浊液，然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。
实验一： 单位ml
处理 | 试管号 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | |
水 | 2 | 0 | 0 | 0 |
蛋清混浊液 | 0 | 2 | 2 | 2 |
A酶溶液 | 1 | 1 | 1 | 1 |
煮沸后冷却的A酶溶液 | 0 | 0 | 0 | 1 |
稀盐酸溶液 | 0.5 | 0.5 | 0 | 0.5 |
碳酸钠溶液 | 0 | 0 | 0.5 | 0 |
37℃水浴30min | ||||
结果 | 无变化 | 液体变清 | 无变化 | 无变化 |
实验二： 单位ml
处理 | 试管号 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | |
水 | 2 | 0 | 0 | 0 |
蛋清混浊液 | 0 | 2 | 2 | 2 |
B酶溶液 | 1 | 1 | 1 | 1 |
煮沸后冷却的B酶溶液 | 0 | 0 | 0 | 1 |
稀盐酸溶液 | 0.5 | 0.5 | 0 | 0.5 |
碳酸钠溶液 | 0 | 0 | 0.5 | 0 |
37℃水浴30min | ||||
结果 | 无变化 | 液体变清 | 无变化 | 无变化 |
根据实验结果回答：
（1）A酶发挥作用所需要的pH环境为 ；B酶发挥作用的pH环境为 。
（2）第4管和第8管液体不发生变化的原因是 。
（3）如果第2管反映的是胃内的消化过程，那么A酶是 ，蛋清的分解产物主要是 。
（4）如果第6管代表小肠内消化过程，且B酶由多种消化酶组成，其消化产物能否被吸收？为什么？
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