题目内容

下图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解,下列叙述正确的是(    )

A.酶E可为该反应提供活化能
B.酶E水解的产物是H2O、CO2等物质
C.若S是麦芽糖,则可用斐林试剂来检测P的生成情况
D.若S代表二肽,则E、P可分别代表肽酶、氨基酸

D

解析试题分析:酶的功能为降低反应活化能;绝大多数酶是蛋白质,水解产物是氨基酸;若S是麦芽糖,则P是葡萄糖,由于麦芽糖和葡萄糖都是还原糖,因而不可用斐林试剂来检测P的生成情况;若S代表二肽,则E、P可分别代表肽酶、氨基酸。
考点:本题考查酶、糖类等相关知识,意在考查考生理解所学知识要点。

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