Question

【题目】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，下列说法正确的是

A. 能够促使脂肪酶水解的酶是蛋白酶

B. 随着酶促反应的进行，酶的含量会逐渐减少

C. 酶的作用条件较温和，所以只有在生物体内才起作用

D. 每种酶只能催化一种化学反应，称为酶的专一性

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶大多是蛋白质，少数是RNA；酶的特性：高效性、专一性、温和性。

因为酶的专一性，脂肪酶的化学本质是蛋白质，能促使脂肪酶水解的是蛋白酶，A正确；酶促反应前后，酶的数目不变，B错误；酶可以才体内或体外起作用，C错误；酶的专一性指一种酶只能催化一种或一类反应，D错误。故选A。