题目内容
螺旋现象普遍存在于多种物质或生物结构中，下列有关说法不正确的是
A．如果细胞核内存在DNA解开双螺旋的现象，则此细胞处于分裂间期
B．染色体解螺旋形成染色质的同时，DNA分子的双链也随之解旋
C．某些蛋白质具有的独特螺旋结构决定了其特定的功能
D．藤本植物螺旋方向不同的原因是：在环境作用下，基因在一定时间和空间上程序性表达的结果
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10．下列与基因工程有关的说法不正确的是（ ）
| A． | 三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交，进而导致自然种群被淘汰 | |
| B． | 载体的标记基因（如抗生素抗性基因）可能指导合成有利于抗性进化的产物 | |
| C． | 目的基因（如杀虫基因）本身编码的产物可能会对人体产生毒性 | |
| D． | 目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内，从而可能打破生态平衡 |
如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别加入2个试管，然后将两个试管放入同一水浴环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表：
装置 | A | B | C | D | E | F |
水浴温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间（min） | 很长 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
（1）解释以下两种处理对实验结果的影响。
①将装置A中的混合物加温至40℃，乳汁凝固时间如何变化 ，原因是___ _________。
②将装置F中的混合物冷却至40℃，乳汁凝固时间 ，原因是______________ ____。
（2）若将酶和乳汁先混合再进行F组实验，实验结果会不准确，原因是什么?_______________
（3）根据表格简要写出探究该酶催化作用的最适温度的实验思路。
3．牛的毛色遗传黑色对棕色是显性，要确定一头黑母牛是否为纯合子，选用和它交配的牛最好是（ ）
| A． | 棕色公牛 | B． | 纯种黑公牛 | C． | 杂种黑公牛 | D． | 杂色花公牛 |