根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理.可以鉴定生物组织中某些有机物的存在.请填写下表中的空格.待测样品鉴定成分用于鉴定的试剂反应产生的颜色马铃薯汁淀粉碘液蓝色苹果汁A 斐林试剂B 鸡蛋清蛋白质C D 花生子叶E F 橘黄色题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（6分）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在，请填写下表中的空格。

待测样品	鉴定成分	用于鉴定的试剂	反应产生的颜色
马铃薯汁	淀粉	碘液	蓝色
苹果汁	A____________	斐林试剂	B_____________
鸡蛋清	蛋白质	C____________	D_____________
花生子叶	E____________	F____________	橘黄色

A还原糖 B砖红色沉淀 C双缩脲试剂 D紫色 E 脂肪 F苏丹Ⅲ

练习册系列答案

相关题目

回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：
（1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类。检测组织样液中蛋白质的存在可用             试剂,呈现的颜色为           。
（2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是                                                  。叶绿素主要吸收————————————光
（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡的变化为                          。（变大或变小）
（4）观察洋葱根尖有丝分裂时解离的目的——————————
（5）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是                   (2分)

回忆课本中的实验，回答有关实验的问题：

（1）检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质的存在，可以根据它们与某些化学试剂所产生的颜色反应，来检测物质的种类。检测组织样液中蛋白质的存在可用试剂,呈现的颜色为。

（2）提取叶绿体中的色素的有机溶剂是。叶绿素主要吸收————————————光

（3）利用紫色洋葱表皮细胞进行质壁分离和复原实验时，观察到表皮细胞已经发生了质壁分离，请描述液泡的变化为。（变大或变小）

（4）观察洋葱根尖有丝分裂时解离的目的——————————

（5）在探究pH值对酶活性的影响实验中，实验的自变量是 (2分)

（10分）基础填空

（1）组成细胞的化学元素有20多种，的含量最多，其中元素是构成细胞的最基本元素。

（2）科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为和两大类。

（3）水是细胞结构的重要组成成分，以两种形式存在。

（4）细胞膜是系统的边界。功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多。科学家常用哺乳动物红细胞做材料来研究细胞膜的组成，是因为哺乳动物成熟的红细胞内没有

等结构。

（5）某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。请填写表格中关于蛋白质、糖类和脂肪检测的试剂或出现的颜色。

需鉴定的物质	蛋白质	脂肪	还原糖
试剂	双缩脲	②	③
颜色	①	橘黄色	砖红色

（选做题二：5分）根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题“

（ 1 ）通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生 _______ 反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在。

（ 2 ）鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是 ______ 试剂；鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ______ 溶液，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成 ______ 色；在鉴定黄豆细胞中存在的蛋白质时常用 ______ 试剂。

43 ．(11分)根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题“

（1）通过生物组织中的有机物与某些化学试剂能产生 _______ 反应，以显示细胞中某些有机化合物的存在。

（2）鉴定成熟果肉细胞内存在还原性糖所用的试剂是 ______ 试剂；在鉴定大豆细胞中存在的蛋白质时常用 ______ 试剂。

（3）鉴定花生仁子叶细胞中存在脂肪所用的试剂是 ______ 溶液，染色后还要使用50%的酒精溶液处理，其目的是___________，使用酒精而不用蒸馏水的原因是___________

___________，镜检时，可看到细胞中的脂肪颗粒被染成 ______ 色；。

（4）有人做了如下实验：

根据下列实验结果回答问题

①等量葡萄糖溶液和蔗糖溶液，分别加入等量班氏试剂，用小火加热 2 ～ 3min 后，两者颜色反应不同。这表明班氏试剂的颜色反应可用于鉴定 ___________ 。 (2分)

②蔗糖液经稀盐酸处理后，与班氏试剂呈橙色反应，这个事实说明 ____________ 。(2分)

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