Question

20．如图表示三种蛋白酶活性与pH的关系，其他条件适宜且相同．其正确的叙述是（　　）

• A． 人体内的胃蛋白酶活性与pH的关系最类似曲线c
• B． 如研究a酶的活性与pH的关系，最少要设置3组实验
• C． 将处于pH=14的含c酶的溶液改为pH=8，反应速率将显著提高
• D． b酶在任何pH溶液中活性不变

Answer 1

分析 此题结合曲线考查影响酶活性的主要因素．酶的活性受到温度和pH值的影响，在最适温度或pH值时，酶的催化活性是最高的，温度过高或过低都会影响酶的活性，高温有可能使酶永久性的失活，pH过高或过低也会影响酶的活性．

解答 解：A、人体内胃蛋白酶的最适pH值是酸性，小于7，类似于曲线a，A错误；
B、实验设计应遵循对照原则，为了使结果更具有说服力，应该多做几次取平均值，B正确；
C、对于c酶，pH=14时，酶已经失活，即使pH值降低，活性也不会恢复，C错误；
D、由曲线图可以看出，b酶的活性在pH值小于7时不能确定，D错误．
故选：B．

点评 此题结合曲线考查影响酶的活性的主要因素，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．