Question

下列对酶的叙述中正确的是

[　　]

A．酶都是蛋白质

B．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥作用

C．酶的活性随温度升高而不断提高

D．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应．

Answer 1

答案：AD
解析：

解析：此题考查的知识点是酶的有关知识．回忆酶的有关知识作出正确判断．酶的化学本质是蛋白质，有生物催化剂的功能，是活细胞产生的；有高效性、专一性、多样性的特性；其作用受温度的影响，在一定的温度范围内，催化效率达到最高．由此可见，答案A和D正确．而答案B和C都有一定的迷惑性，容易选错．酶由活细胞产生，但发挥作用不一定在生物体内，在体外照常具有生物活性，如唾液淀粉酶分解淀粉可以在体外完成，所以排除B选项．酶的作用受温度的影响，但不是随温度升高而提高，超过了适宜温度，酶的催化效率反而会降低．所以排除C选项．