Question

胰岛素是胰岛素原通过蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰岛素原水解所需的水中的氢用于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

A．形成—COOH和—SH

B．形成—COOH和连接碳的—H

C．形成—SH和—OH

D．形成—NH₂和—COOH

 

Answer 1

D

氨基酸脱水缩合形成多肽过程中，氨基脱氢，而羧基则脱去羟基，故水解过程中，一个水分子中的一个氢用于形成氨基，水分子的另一个氢和氧一起以羟基的形式用于形成羧基。