Question

为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（　　）

实验编号	探究课题	选用材料与试剂
①	温度对酶活性的影响	过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液
②	pH对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂
③	pH对酶活性的影响	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液
④	温度对酶活性的影响	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液

• A、实验①
• B、实验②
• C、实验③
• D、实验④

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答： 解：①过氧化氢在高温条件下也会分解，不适合用过氧化氢来验证温度对酶活性的影响，①不合理；
②淀粉酶的最适pH是中性左右，不适合用来验证pH对酶活性的影响，②不合理；
③蔗糖酶不能分解淀粉，不能得出实验结论，③不合理；
④淀粉酶可以分解淀粉，使用碘液来检测淀粉的分解程度，④合理．
故选：D．

点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．