关于传统发酵技术的应用.下列叙述错误的是( )A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖产生酒精C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

关于传统发酵技术的应用，下列叙述错误的是（）

A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸

B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖产生酒精

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵

D．腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

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实验一：用不带特殊病原体的小鼠进行如下特异性免疫实验，过程如图1，结果如图2。

（1）实验中，对B组小鼠的处理是作为A组小鼠的________处理。

（2）从图2可知，Ⅱ组与Ⅳ组相比，小鼠脾脏中的活细菌数量的增长趋势相似，说明血清中的________不能有效抑制脾脏内的细菌繁殖。注射来自于A组小鼠的T细胞后，观察在4天内I组小鼠脾脏中的活细菌数量变化，说明该组T细胞（活化T细胞）________细菌数量的增长。由此推测该细菌生活在___________。

（3）实验中，I～Ⅳ组小鼠感染的是___________________。

实验二：在体外观察小鼠的T细胞和巨噬细胞（一种吞噬细胞）对细菌X的杀伤力，结果如图3。

（4）由图3可知，能有效杀伤细菌X的主要是______________细胞。

（5）有人假设，活化T细胞释放某种物质活化了巨噬细胞。若用体外实验验证该假设，实验组应选择的实验材料包括________（填符号）。

a．培养过活化T细胞的培养液

b．培养过巨噬细胞的培养液

c．A组小鼠的巨噬细胞

d．B组小鼠的巨噬细胞

e．培养过未活化T细胞的培养液

f．细菌X

（6）该系列实验的目的是研究____________________________________________________。

保护生物的多样性就是在下列哪三个层次上采取保护战略和保护措施

A．基因、染色体、细胞 B．细胞、物种、生物圈

C．基因、物种、生态系统 D．物种、种群、生态系统

下列有关生物膜系统的说法正确的是（）

A．合成固醇类激素的细胞内质网一般不发达

B．通过细胞膜上载体蛋白的物质运输属于协助扩散

C．磷脂是构成细胞膜的重要物质，但磷脂与物质的跨膜运输无关

D．核膜具有双层膜结构，其上的核孔是核质之间物质交换与信息交流的通道

下列关于微生物培养的叙述，不正确的是（）

A．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵

B．高温灭菌目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢

C．划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落

D．稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

下列关于叶绿体色素的叙述，错误的是（）

A．菠菜叶肉细胞内光合色素中含量最多的是叶绿素a

B．叶绿体中色素分布在类囊体的薄膜上和叶绿体基质中

C．光合作用过程中叶绿素吸收光能不需要酶的参与

D．叶绿体中色素的提取实验中加入少许CaCO3可避免叶绿素的破坏

1．下列说法正确的是（　　）

	A．	渗透压的大小取决于溶液中溶质微粒的数目的多少
	B．	血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关
	C．	组织液、血浆的成分最相似而淋巴中的蛋白质含量很少
	D．	内环境包括血液、组织液和淋巴

18．科学探究是一个开拓、继承、修正和发展的过程，下列有关生物科学探究的相关叙述错误的是（　　）

	A．	细胞学说的建立揭示了细胞统一性和生物体结构统一性
	B．	恩格尔曼用水绵和好氧细菌做实验发现光合作用的场所
	C．	斯图尔德以胡萝卜韧皮部为实验材料，证明了植物细胞具有全能性
	D．	罗伯特森在电镜下观察到细胞膜的暗-亮-暗三层结构后，大胆提出所有生物膜都由脂质-蛋白质-脂质三层结构构成

19．用¹⁵N标记含有100个碱基对的DNA分子，其中有胞嘧啶60个，该DNA分子在含14N的培养基中连续复制4次．下列结果不可能的是（　　）

	A．	含有¹⁴N的DNA分子占$\frac{7}{8}$
	B．	复制过程中需要腺嘌呤脱氧核苷酸600个
	C．	含有¹⁵N的DNA分子占$\frac{1}{8}$
	D．	复制结果共产生16个DNA分子

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