Question

7．已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20），经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸，则该“十九肽”分子彻底水解需水分子及水解后可产生的赖氨酸和天冬氨酸的数量分别是（　　）

• A． 19、2x-y+z、$\frac{z-18}{2}$
• B． 18、w-20、$\frac{z-18}{2}$
• C． 18、w-19、$\frac{z-20}{2}$
• D． 18、w-z+18、$\frac{w+z-18}{2}$

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数，O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数．
3、分析分子式为C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20）的十九肽彻底水解产生的五种氨基酸，只有赖氨酸含有2个氨基、其它氨基酸均含有1个氨基，只有天冬氨酸含有2个羧基、其它氨基酸均含有1个羧基．

解答 解：①该“十九肽”分子彻底水解需要的水分子数=氨基酸数-肽链数═19-1═18个；
②分析组成此“十九肽”的五种氨基酸结构，发现只有赖氨酸含有两个氨基，其余的氨基酸都是含有一个氨基，设该“十九肽”中含有赖氨酸的个数是α个，由N原子数=各氨基酸中N原子总数，可得2α+（19-α）=w，解得X=w-19个；
③分析组成此“十九肽”的五种氨基酸结构，发现只有天冬氨酸含有两个羧基，其余的氨基酸都是含有一个羧基氨基，设该“十九肽”中含有天冬氨酸的个数是β个，由O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数，可得4β+（19-β）×2-（19-1）=z，解得β=$\frac{z-20}{2}$个．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质形成--氨基酸脱水缩合过程中相关计算的知识，意在考查考生的识图能力和判断能力，并运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力；考生明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．