题目内容
20．
国家饮用水标准规定，每升饮用水中大肠杆菌不超过3个．某小组欲通过实验来检测自来水中大肠杆菌的含量，已知大肠杆菌在伊红-美蓝培养基培养，大肠杆菌菌落呈深紫色．请根据下列有关实验步骤回答问题．（1）配制培养基：配制伊红-美蓝培养基时，除蛋白胨、乳糖、伊红、美蓝等原料外，还需要水、无机盐和琼脂．在这些成分中，能为大肠杆菌提供氮源的是蛋白胨．搅拌加热至完全溶解后调节pH，分装到锥形瓶．
（2）倒平板：配制好的培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌后，待培养基冷却到50℃左右倒平板．平板冷凝后应将平板倒过来（倒置）放置，以防止皿盖上的水珠落入培养基．
（3）接种：在如图的系列稀释操作中（101、102、103表示稀释倍数），依次将1mL液体移入下一个盛有9mL蒸馏水的试管中．过程a所用的接种方法为（稀释）涂布平板法．
（4）观察与计数：通过一段时间的培养，观察统计培养皿表面深紫色菌落的数目，结果如图所示，则自来水样本中大肠杆菌超标1000万倍．
分析 培养基根据物理性质可分为固体培养基和液体培养基，培养基的基本营养成分有碳源、氮源、无机盐、水等成分；灭菌和消毒的主要区别是：消毒是指使用较为温和的物理或化学方法反杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）；灭菌则是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．
解答 解：（1）该培养基为固体培养基，故要加入凝固剂琼脂，培养基的基本营养成分有碳源、氮源、无机盐、水等成分，能为大肠杆菌提供氮源的是蛋白胨，溶解后还要调节PH值，再分装到锥形瓶中．
（2）配制好的培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌后，待培养基冷却到50℃左右倒平板．等待平板冷却凝固（大约需5～10min）后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上，防止水蒸气凝结的小水滴污染培养基．
（3）系列稀释操作中，依次将1mL液体移人下一个盛有9mL蒸馏水的试管中，使浓度正好为原来的十分之一．由题图可知，图中显示的接种方法a是稀释涂布平板法
（4）根据题图估算自来水中大肠杆菌的菌落数是3÷0.1×103×103=3×107个/L，超标1000万倍．
故答案为：
（1）琼脂 蛋白胨 pH
（2）高压蒸汽灭菌 倒过来（倒置）
（3）9 （稀释）涂布平板法
（4）1000
点评 本题考查了微生物的培养和数量测定的相关内容，意在考查学生的应用和实验探究能力，试题难度一般．
练习册系列答案
相关题目
8．3月24日是世界结核病防治日．下列关于结核杆菌的描述正确的是（ ）
| A． | 高倍镜下可观察到该菌的遗传物质分布于细胞核内 | |
| B． | 该菌具有细胞膜、细胞质和细胞壁等细胞结构 | |
| C． | 该菌具有细胞壁，其主要成分是纤维素 | |
| D． | 该菌染色体的主要成分是DNA和蛋白质 |
15．
如图是甲病（用A-a表示）和乙病（用B-b表示）两种遗传病的遗传系谱图．据图分析，下列选项中正确的是（ ）
如图是甲病（用A-a表示）和乙病（用B-b表示）两种遗传病的遗传系谱图．据图分析，下列选项中正确的是（ ）| A． | 甲病是常染色体上的显性遗传病，乙病是X染色体上的隐性遗传病 | |
| B． | 若Ⅲ4与另一正常女子（无致病基因）婚配，则其子女患甲病的概率为$\frac{1}{3}$ | |
| C． | 假设Ⅱ1不携带乙病因，则Ⅲ3的基因型为aaXBXb | |
| D． | 假设Ⅱ1不携带乙病基因，若Ⅲ2与Ⅲ3婚配，生出患两种病女孩的概率是$\frac{1}{16}$ |
5．
将甲、乙两个微电流计的两极按如图所示接在功能完好的神经元（纤维）上，在a、b、c、d四个实验位点给予适宜强度的电刺激，下列有关指针偏转情况的分析不正确的是（ ）
将甲、乙两个微电流计的两极按如图所示接在功能完好的神经元（纤维）上，在a、b、c、d四个实验位点给予适宜强度的电刺激，下列有关指针偏转情况的分析不正确的是（ ）| A． | 刺激a点，甲的指针偏转1次 | B． | 刺激b点，甲的指针偏转1次 | ||
| C． | 刺激c点，乙的指针偏转2次 | D． | 刺激d点，乙的指针偏转2次 |
12．假设将含有一对同源染色体的精原细胞的DNA分子用15N标记，并供给含14N的原料，该细胞进行减数分裂产生的4个精子中，只含15N标记的DNA的精子所占比例为（ ）
| A． | 0 | B． | 25% | C． | 50% | D． | 100% |
7．
已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为CxHyOzNwS（z≥22，w≥20），经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸，则该“十九肽”分子彻底水解需水分子及水解后可产生的赖氨酸和天冬氨酸的数量分别是（ ）
已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为CxHyOzNwS（z≥22，w≥20），经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸，则该“十九肽”分子彻底水解需水分子及水解后可产生的赖氨酸和天冬氨酸的数量分别是（ ）| A． | 19、2x-y+z、$\frac{z-18}{2}$ | B． | 18、w-20、$\frac{z-18}{2}$ | ||
| C． | 18、w-19、$\frac{z-20}{2}$ | D． | 18、w-z+18、$\frac{w+z-18}{2}$ |