题目内容
由于酵母菌利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽抱杆菌的 α-淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程菌菌种（过程如图甲所示）．
（1）图甲中，过程①需要的酶有 ．为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以 作为唯一碳源．②、③过程需要重复几次，目的是 ．
（2）某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是 ；推测该同学接种时可能的操作失误是 ．原因是：在 足够高的菌液里，聚集在一起的酵母菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成 的菌落．
（3）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同且适宜的条件下密闭发酵，接种工程酵母菌的发 酵罐需要先排气，其原因是 ．
（1）图甲中，过程①需要的酶有
（2）某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是
（3）以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同且适宜的条件下密闭发酵，接种工程酵母菌的发 酵罐需要先排气，其原因是
考点：微生物的分离和培养,基因工程的应用
专题：
分析：分析图甲：图甲是将地衣芽孢杆菌的α-淀粉酶基因转入酵母菌中经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种的过程．图中①表示基因表达载体的构建过程；②、③过程重复几次的目的是纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌．
分析图乙：图乙是一个平板经培养后的菌落分布，可见其采用的是稀释涂布平板法，但图中群落分布相对较集中．
分析图乙：图乙是一个平板经培养后的菌落分布，可见其采用的是稀释涂布平板法，但图中群落分布相对较集中．
解答：
解：（1）图甲过程①表示基因表达载体的构建，该过程先要用同种限制性核酸内切酶切割含有目的基因的外源DNA分子和质粒，再用DNA连接酶将目的基因和载体连接起来形成重组质粒．普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，所以用以淀粉为唯一碳源的选择培养基可以选出工程酵母菌．②、③过程重复几次的目的是纯化获得分解淀粉能力强的酵母菌．
（2）某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是稀释涂布法；推测该同学接种时可能的操作失误是菌液浓度较大．这是因为在稀释倍数足够高的菌液里，聚集在一起的酵母菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落．
（3）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，即将淀粉分解产生葡萄糖的能力强，导致酒精发酵速率快，产生二氧化碳的速率更快，所以接种工程酵母菌的发酵罐要先排气．
故答案为：
（1）限制酶和DNA连接酶 淀粉 分离纯化
（2）稀释涂布法菌液浓度较大稀释倍数单个
（3）工程酵母菌利用淀粉能力更强，产生CO2速率更快
（2）某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是稀释涂布法；推测该同学接种时可能的操作失误是菌液浓度较大．这是因为在稀释倍数足够高的菌液里，聚集在一起的酵母菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落．
（3）普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，而工程酵母菌可以高效利用淀粉，即将淀粉分解产生葡萄糖的能力强，导致酒精发酵速率快，产生二氧化碳的速率更快，所以接种工程酵母菌的发酵罐要先排气．
故答案为：
（1）限制酶和DNA连接酶 淀粉 分离纯化
（2）稀释涂布法菌液浓度较大稀释倍数单个
（3）工程酵母菌利用淀粉能力更强，产生CO2速率更快
点评：本题以工程菌为素材，结合图表综合考查基因工程、微生物的实验室培养、培养液中酵母菌数量的变化，要求考生识记基因工程的工具及操作步骤；识记微生物的接种方法，能根据图乙判断接种方法及图乙现象出现的原因．
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