题目内容

关于桑椹胚和囊胚的比较,以下说法不正确的是( )

A.囊胚期细胞分化是由于遗传物质突变引起的

B.囊胚期的细胞出现了细胞分化,但遗传物质未发生改变

C.桑椹胚的各细胞结构功能基本相同

D.囊胚期内细胞团和滋养层细胞差异不是复制水平上的差异,而是转录水平上的差异引起的

练习册系列答案
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14.近年来,纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用作的美味食品(如酿酒、酿醋、腐乳、泡菜等).请分析回答下列问题:
(1)用红葡萄制作果酒的过程中,葡萄酒呈现红色的原因是红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中.
葡萄酒若不密封,长期存放就会变酸.其存放环境所需的最适温度应该是18-25℃.
(2)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是毛霉,其产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸.
(3)制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是先增加后减少.
(4)在制作美食的过程中也发现了能分解纤维素的微生物,可采用刚果红染色法进行筛选.如果样品中细菌浓度较低,可以通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度.为了纯化纤维素分解菌,某同学采用平板划线法进行接种,在做第二次以及其后的划线操作时,应该从上一次划线的末端开始划线.
(5)制作腐乳的废弃物中存在着尿素,人们想通过分解尿素的细菌将其降解,从土壤中分离出分解尿素的细菌,对培养基的要求是A.
①加尿素②不加尿素③加琼脂④不加琼脂⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦KH3PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O⑧不加KH3PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O
A.①③⑤⑦
B.①③⑤⑧
C.②④⑥⑧
D.①④⑥⑦

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