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[生物——选修1:生物技术实践]常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，科学家欲从果园的葡萄上或土壤中分离这种酵母菌，操作如下：
(1)制备酵母菌培养基要进行倒平板操作，待平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是____________。获得纯净培养物的关键是__________________。
(2)纯化菌株时，通常使用的划线工具是_______________。在第二次及以后划线时，总是从上—次的末端开始划线，这样做的目的是________________。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落,第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误是_______________________。
(3)将自然界中采集到的葡萄带回实验室，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后将瓶中的液体用涂布器涂布接种于以木糖为唯一_________________的固体培养基上，在适宜的条件下培养一段时间，获得能利用木糖的多个酵母菌____________。实验中所用培养基按功能属于___________培养基。
(4）若要检测土样中的酵母菌含量，应采用__________法。在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板培养基先行培养了一段时间，这样做的目的是______________。然后，将lmL土壤溶液稀释分别稀释10倍和100倍，每种稀释度各在3个平板上分别接人0.lmL稀释液，经1适当培养后，6个平板上的菌落数分别为59、57、58、2、7和5，据此可得出每升土壤溶液中的活菌数为________________个。
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