在淀粉一琼脂块上的5个圆点位置.分别用不同的方法处理.如下图所示.将上述实验装置放入37℃恒温箱中.保温处理24h后.用碘液处理淀粉一琼脂块.其实验结果记录于下表: (1)你对圆点A与B的颜色变化的解释是 . (2)圆点D的颜色变化与圆点C一致.你的解释是 . (3)你认为圆点E应呈现色.其理由是蔗糖酶 . (4)上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理.你提出两个理由加以� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同的方法处理，如下图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液处理淀粉一琼脂块，其实验结果记录于下表：

（1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是______________________。

（2）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的解释是__________________。

（3）你认为圆点E应呈现________色，其理由是蔗糖酶______________。

（4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，你提出两个理由加以解释：①______________；②___________。

答案：略
解析：

（1）A点的唾液淀粉酶在酸性条件下，失去活性，B点中的唾液淀粉酶经煮沸后失去活性，所以用碘液处理后变蓝色

（2）C点中的唾液淀粉酶将淀粉分解，D点的面包霉也将淀粉分解，所以经碘液处理后都不变蓝色

（3）蓝；不能催化淀粉水解

（4）利于面包霉生长；提高酶活性

练习册系列答案

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在一块淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同方法处理，如右图所示：

将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液冲洗淀粉——琼脂块，其实验结果记录如下表：

一组酶作用特性和酶活性的探索性实验

（1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是________________________________________________。

（2）圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，你对这种实验结果的解释是

________________________________________________________________。

淀粉圆点

实验处理方法

颜色反应

新鲜唾液与盐酸混合

经过煮沸的新鲜唾液

只有新鲜唾液

接种面包霉

只有2%蔗糖酶液

蓝黑色

红棕色

？

（3）你认为圆点E应呈现________色，你做出这种判断的理由是蔗糖酶_______________________。

（4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释：①______________________________________；

②______________________________________。

在一块淀粉一琼脂块上的5个圆点位置，分别用不同方法处理，如下图所示：

将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24h后，用碘液冲洗淀粉琼脂块，其实验结果记录如下表：

（1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是________________。

（2）圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，你对这种实验结果的解释是________。

（3）你认为圆点E应呈现________色，你做出这种判断的理由是蔗糖酶________。

（4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，请你提出两个理由加以解释：

①________________。

②________________。