Question

18．某小组确定研究课题：探究植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系．该小组选用水生植物黑藻作为实验材料，并作实验假设：假如将其叶片分别置于不同浓度的蔗糖溶液中，其细胞失水量随着外界溶液浓度的增大而增加．该小组设计实验步骤如下：

①配制质量分数为10%、20%、30%的蔗糖溶液，分别盛于培养皿中．
②从黑藻茎上取下叶片，用吸水纸吸干叶片表面的水分，分别放入不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡10分钟．
③取出叶片制成装片，放在显微镜下观察，选取5个细胞测量其A、B值（A为细胞的长度，B为原生质体的长度）．在此基础上，请你参与设计、分析与讨论．
（1）请你设计一表格，用于记录数据，计算并记录$\frac{B}{A}$值（%）．

细 胞	10%蔗糖溶液			20%蔗糖溶液			30%蔗糖溶液
	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A
1
2
3
4
5

（2）该小组同学根据记录数据作如图2所示曲线．请你对该结果进行分析并得出结论．：①B/A值越小，说明质壁分离程度越大；②随着溶液浓度的增加，B/A值下降，说明质壁分离程度随溶液浓度的增加而增大．
结论：细胞失水量随着外界溶液浓度的增大而增加．．

Answer 1

分析 成熟的植物细胞有一大液泡．当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离．植物细胞在不同浓度的蔗糖溶液中，其细胞失水量随着外界溶液浓度的增大而增加．

解答 解析：（1）本实验探究的是植物细胞外界溶液浓度与质壁分离的关系．植物细胞外界溶液浓度是自变量，实验过程中设置的10%、20%、30%的蔗糖溶液相互对照；质壁分离程度是因变量，测量其A、B值并计算B/A值（%），将B/A值（%）作为衡量质壁分离程度的指标．
（2）根据曲线图分析，注意B/A值（%）与质壁分离程度的关系，B/A值（%）的变化与外界溶液浓度的关系．
分析：①B/A值越小，说明质壁分离程度越大；
②随着溶液浓度的增加，B/A值下降，说明质壁分离程度随溶液浓度的增加而增大．
结论：细胞失水量随着外界溶液浓度的增大而增加．
故答案为：
（1）

细 胞	10%蔗糖溶液			20%蔗糖溶液			30%蔗糖溶液
	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A	B （μm）	A （μm）	B/A
1
2
3
4
5

（2）分析：①B/A值越小，说明质壁分离程度越大；②随着溶液浓度的增加，B/A值下降，说明质壁分离程度随溶液浓度的增加而增大．
结论：细胞失水量随着外界溶液浓度的增大而增加．

点评 本题考查渗透吸水和失水实验的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．