题目内容
实验探究：
Ⅰ．下列是一位同学探究酶特性的实验设计：
（1）该探究实验的假设是 ．
（2）下面是步骤3的操作和实验可能出现的结果，正确的是 ．
A．加入淀粉酶，Ⅰ试管出现砖红色沉淀
B．加入蔗糖酶，Ⅱ试管出现砖红色沉淀
C．加入淀粉酶，都不出现砖红色沉淀
D．加入过氧化氢酶，Ⅰ试管出现砖红色沉淀
Ⅱ．植物体细胞杂交（即植物体细胞融合）是一项植物细胞工程的基本技术，该技术进行时首先需要除去细胞壁．现提供以下材料和用具：紫色洋葱鳞片叶、蒸馏水、与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液、15%的盐酸、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、镊子、显微镜、载玻片、盖玻片等．请你从中选出合适的材料配制细胞壁分解液（不考虑物质量配比），并完善检验它除去细胞壁的方法步骤，接着进行预测和解释．
（1）实验步骤
第一步：选取 配制成细胞壁分解液．
第二步：滴适量的细胞壁分解液在载玻片中央，用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶表皮浸泡在其中，制得实验组装片．
第三步：滴等量在载玻片中央，用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶表皮浸泡在其中，制得 对照组装片．
第四步：一段时间后，在显微镜下观察比较实验组装片和对照组装片．
（2）实验结果的预测：实验组装片的洋葱细胞呈 ，表明细胞壁 ．对照组装片的洋葱细胞呈 ，表明细胞壁 ．
（3）解释：细胞壁分解液配制成分组成的理由 ．
Ⅰ．下列是一位同学探究酶特性的实验设计：
| 步骤 | 操作方法 | 试管 | |
| Ⅰ | Ⅱ | ||
| 1 | 注入可溶性淀粉溶液 | 2ml | - |
| 2 | 注入蔗糖溶液 | - | 2ml |
| 3 | |||
| 4 | 注入斐林试剂 | 1ml | 1ml |
（2）下面是步骤3的操作和实验可能出现的结果，正确的是
A．加入淀粉酶，Ⅰ试管出现砖红色沉淀
B．加入蔗糖酶，Ⅱ试管出现砖红色沉淀
C．加入淀粉酶，都不出现砖红色沉淀
D．加入过氧化氢酶，Ⅰ试管出现砖红色沉淀
Ⅱ．植物体细胞杂交（即植物体细胞融合）是一项植物细胞工程的基本技术，该技术进行时首先需要除去细胞壁．现提供以下材料和用具：紫色洋葱鳞片叶、蒸馏水、与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液、15%的盐酸、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、镊子、显微镜、载玻片、盖玻片等．请你从中选出合适的材料配制细胞壁分解液（不考虑物质量配比），并完善检验它除去细胞壁的方法步骤，接着进行预测和解释．
（1）实验步骤
第一步：选取
第二步：滴适量的细胞壁分解液在载玻片中央，用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶表皮浸泡在其中，制得实验组装片．
第三步：滴等量在载玻片中央，用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶表皮浸泡在其中，制得
第四步：一段时间后，在显微镜下观察比较实验组装片和对照组装片．
（2）实验结果的预测：实验组装片的洋葱细胞呈
（3）解释：细胞壁分解液配制成分组成的理由
考点：探究影响酶活性的因素
专题：
分析：本题综合考查实验设计的基本技能，设计探究实验时，应遵循对照性原则、科学性原则和单一变量原则．
解答：
解：Ⅰ（1）由于实验组和对照组的底物不同，所以该探究实验的假设是酶具有专一性．
（2）斐林试剂鉴定还原性糖还需要水浴加热，故正确的为C选项．
Ⅱ（1）实验步骤
第一步：由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，所以选取与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液、适量的纤维素酶、果胶酶配制成细胞壁分解液．
第三步：制作对照组装片，应为滴等量与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液在载玻片中央，用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶表皮浸泡在其中．
（2）实验结果的预测：实验组装片的洋葱细胞由于细胞壁已被分解，呈紫色球形．对照组装片的洋葱细胞呈紫色，表明细胞壁相连的多边形未被分解．
（3）细胞壁分解液配制成分组成的理由纤维素酶和果胶酶能水解细胞壁，与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液不会使去掉细胞壁的细胞过度吸水而胀破．
故答案为：
Ⅰ（1）酶具有专一性
（2）C
Ⅱ（1）第一步：与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液、适量的纤维素酶、果胶酶
第三步：与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液
（2）紫色球形 已被分解 紫色 相连的多边形未被分解
（3）纤维素酶和果胶酶能水解细胞壁，与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液不会使去掉细胞壁的细胞过度吸水而胀破
（2）斐林试剂鉴定还原性糖还需要水浴加热，故正确的为C选项．
Ⅱ（1）实验步骤
第一步：由于植物细胞壁的成分主要是纤维素和果胶，所以选取与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液、适量的纤维素酶、果胶酶配制成细胞壁分解液．
第三步：制作对照组装片，应为滴等量与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液在载玻片中央，用镊子撕取一小块紫色洋葱鳞片叶表皮浸泡在其中．
（2）实验结果的预测：实验组装片的洋葱细胞由于细胞壁已被分解，呈紫色球形．对照组装片的洋葱细胞呈紫色，表明细胞壁相连的多边形未被分解．
（3）细胞壁分解液配制成分组成的理由纤维素酶和果胶酶能水解细胞壁，与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液不会使去掉细胞壁的细胞过度吸水而胀破．
故答案为：
Ⅰ（1）酶具有专一性
（2）C
Ⅱ（1）第一步：与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液、适量的纤维素酶、果胶酶
第三步：与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液
（2）紫色球形 已被分解 紫色 相连的多边形未被分解
（3）纤维素酶和果胶酶能水解细胞壁，与植物细胞液浓度相等的蔗糖溶液不会使去掉细胞壁的细胞过度吸水而胀破
点评：本题以突图表为载体，考查酶相关的探究实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．
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