题目内容
植物体细胞杂交是培育植物新品种的新技术。杂交的第一步是去掉细胞壁，分离出有活性的原生质体。目前最常用的分离原生质体的方法是酶解法，在不伤害细胞原生质体的条件下，哪一组酶使离散细胞除去细胞壁的效果最好
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A．果胶酶和蛋白酶
B．纤维素酶和果胶酶
C．蛋白酶和脂肪酶
D．淀粉酶和脂肪酶
答案：B
解析：
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点拨：这是一道以高科技为背景的题目，但考查的内容仍是酶的专一性，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。要除去纤维素和果胶，必然要用特定的酶，即纤维素酶和果胶酶。 |
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