Question

以下是与高中生物实验有关的内容，请回答：
（1）脂肪的鉴定中，洗去浮色时常用50%的酒精溶液，是因为

 

．
（2）在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是

 

，有利于DNA与染色剂结合．
（3）比较过氧化氢在不同条件下的分解，实验的因变量是

 

．
（4）在用琼脂块模拟细胞大小与物质运输关系的实验中，物质运输的效率可以用

 

来衡量．
（5）生物组织细胞中某些成分的鉴定和结构的观察，需要选取适当的实验材料、试剂和仪器，下列材料、仪器（试剂）与成分鉴定和结构观察匹配不正确的有

 

（多选）
A．西瓜汁～斐林试剂～检测生物组织中的糖类
B．嫩绿的菠菜叶～层析液～提取光合色素
C．口腔上皮细胞～健那绿染液～观察DNA在细胞中的分布
D．新鲜菠菜叶～高倍显微镜～观察叶绿体．

Answer 1

考点：探究细胞表面积与体积的关系,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验,观察线粒体和叶绿体,叶绿体色素的提取和分离实验

专题：

分析：1、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．脂肪的鉴定需要用酒精洗去浮色．
2、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是使染色体中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
3、还原糖的鉴定的原理：还原性糖+斐林试剂→水浴加热砖红色↓．
4、在用琼脂块模拟细胞大小与物质运输关系的实验中，物质运输的效率可以用

NaOH扩散体积

整个琼脂块的体积

来衡量．
5、叶绿体中的色素都能溶解于丙酮（酒精）等有机溶剂中，所以用丙酮（酒精）提取叶绿体中的色素，用层析液进行分离．

解答： 解：（1）脂肪的鉴定中，洗去浮色时常用50%的酒精溶液，是因为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ能溶于酒精．
（2）在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入8%的盐酸溶液中水解的主要目的是使染色体中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．
（3）比较过氧化氢在不同条件下的分解，实验的因变量是过氧化氢分解速率．
（4）在用琼脂块模拟细胞大小与物质运输关系的实验中，物质运输的效率可以用

NaOH扩散体积

整个琼脂块的体积

来衡量．
（5）检测生物组织中的还原性糖，不能用西瓜汁作材料，因为会产生颜色干扰；提取光合色素应用深绿的菠菜叶作为材料，使用丙酮或无水乙醇作为溶剂；观察DNA在细胞中的分布，应用甲基绿作为染色剂，健那绿染液是线粒体的染色剂；观察叶绿体可用新鲜菠菜叶作为材料，并借助高倍显微镜观察．故不正确的是ABC．
故答案为：
（1）苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ能溶于酒精
（2）使染色体中DNA与蛋白质分离
（3）过氧化氢分解速率（或其他合理答案）
（4）

NaOH扩散体积

整个琼脂块的体积

（5）ABC

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定实验、探究细胞表面积与体积的关系、观察线粒体与叶绿体、叶绿体色素的提取和分离实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节问题较多，如实验的条件、是否需要染色、是否需要保持细胞活性、是否需要使用显微镜等，要求考生在平时的学习过程中注意总结．