题目内容
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
| 试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
| 1 | 1 mL10%鸡蛋清溶液 | 37 ℃水浴 |
| 2 | 1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 | 37 ℃水浴；pH5 |
| 3 | 1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 | ？ |
| 4 | 1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 | 5 ℃水浴；pH8-9 |
- A.实验想要探究影响酶活性的因素是温度
- B.1号试管设置正确合理，为空白对照组
- C.3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9
- D.蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴
由1、2、4三支试管实验条件分析，1号试管应该为空白对照，2号和4号的温度和PH都不同，因此3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9，则该实验的自变量有两个：温度和PH，因此实验想要探究影响酶活性的因素是温度和PH，A项错误；1号试管没有设置PH，其PH应设置为8-9，B项错误；为防止酶将蛋白质水解，应将蛋清液和酶液先水浴保温后再混合均匀，D项错误。
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
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试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
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1 |
1 mL10%鸡蛋清溶液 |
37 ℃水浴 |
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2 |
1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 |
37 ℃水浴；pH5 |
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3 |
1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 |
？ |
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4 |
1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 |
5 ℃水浴；pH8-9 |
下面有关分析合理的是 （ ）
A．实验想要探究影响酶活性的因素是温度
B．1号试管设置正确合理，为空白对照组
C．3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9
D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表
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试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
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1 |
1ml10%鸡蛋清 |
37℃水浴 |
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2 |
1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶 |
37℃水浴；PH为5 |
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3 |
1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶 |
？ |
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4 |
1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶 |
5℃水浴；PH为8~9 |
下面有关分析合理的是（ ）
A．实验想要探究影响酶活性的因素是温度
B．1号试管设置合理，为空白对照组
C．3号试管的实验条件是37℃水浴；PH为8~9
D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表
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试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
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1 |
1ml10%鸡蛋清 |
37℃水浴 |
|
2 |
1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶 |
37℃水浴；PH为5 |
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3 |
1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶 |
？ |
|
4 |
1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶 |
5℃水浴；PH为8~9 |
下面有关分析合理的是
A．实验想要探究影响酶活性的因素是温度
B．1号试管设置合理，为空白对照组
C．3号试管的实验条件是37℃水浴；PH为8~9
D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1 cm3瘦肉块＋4 mL蒸馏水 | 37 ℃水浴；pH＝1.5 |
2 | 1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 | 37 ℃水浴；pH＝8 |
3 | 1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 | ① |
4 | 1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 | 0 ℃水浴；pH＝1.5 |
(1)请完成实验设计：①应为________________________。
(2)3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是________，请为该组实验拟定一个课题名称________________。
(3)本实验的因变量可以通过观察________确定。
(4)在2、3号试管所研究的问题中，温度属于________变量。
(5)用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈________色，原因是__________________________________________________________。