Question

9．如图表示的是在最适温度、最适PH条件下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响．
（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA．酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能．
（2）与无机催化剂相比，酶的特点是高效性、专一性、作用条件较温和．
（3）请解释在不同条件下该化学反应的状况：在OB段范围内，随着反应物浓度的增加，反应速率加快；在B点达到最高，限制反应速率继续增高的原因是酶的数量．
（4）若底物足量，其他条件相同且适宜，请在右侧上图画出唾液淀粉酶在10℃到30℃范围内的反应速率变化曲线．
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Answer 1

分析 本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．
3、分析题图中的A、B点：
A点，随着反应底物浓度的增加，反应速率加快；B点，反应速率在此时达到最高，可能是酶的量限制了反应速率的提高．

解答 解：（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，酶具有催化的功能，其作用机理是 降低化学反应所需的活化能．
（2）酶具有催化性、高效性、专一性等特点，酶的催化作用需要适宜的温度和PH值，故酶还具有作用条件温和性的特点．
（3）据图示可知，在OB段范围内，随着反应物浓度的增加，反应速率加快；图中B点达到最大值，由于酶的数量的限制反应速率不在增加．
（4）若底物足量，其他条件相同且适宜，由于唾液淀粉酶的最适温度为37℃左右，故在10℃到30℃范围内的反应速率会逐渐增大．
故答案为：
（1）蛋白质  RNA    降低化学反应所需的活化能
（2）高效性   专一性   作用条件较温和
（3）OB段     B     酶的数量
（4）

点评 本题考查了酶促反应的知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要的能力．