题目内容

4．在泡菜的制作过程中，下列有关叙述中，不正确的是（   ）

A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水

B．乳酸菌的代谢类型为异养兼性厌氧型

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防杂菌污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

B

练习册系列答案
相关题目

在泡菜的制作过程中，不正确的是

[　　]

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

2009年4月30日，2009海南第六届韩国美食文化节在海口市拉开帷幕。在美食节期间举行了大型泡菜制作比赛。在泡菜的制作过程中，不正确的是(　　)

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

 

2009年4月30日，2009海南第六届韩国美食文化节在海口市拉开帷幕。在美食节期间举行了大型泡菜制作比赛。在泡菜的制作过程中，不正确的是(　　)

A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

 

在泡菜的制作过程中，不正确的是（　　）

A.按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水

B.按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水

C.盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

D.在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

 

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网