题目内容
【题目】某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H2O2作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如图所示的实验结果．回答下列问题： 
（1）实验一的主要目的是；与加Fe3+相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其原因是酶降低 ．
（2）实验二是在最适温度下测定相同时间内H2O2的剩余量，引起A，B曲线出现差异的原因最可能是 ． 实验二的结果表明，使过氧化氢酶失活的pH范围是 ．
（3）过氧化氢制剂的保存，一般应选择（填“低温”、“高温”或“最适温度”）、pH为的条件．
【答案】
（1）酶的高效性；活化能的效果比无机催化剂更显著
（2）酶含量的不同；0～2，11～14
（3）低温；7
【解析】解：（1）由分析可知，该实验的自变量是酶和无机催化剂，因变量是氧气的产生量，因此该实验的目的是探究酶作用的高效性；与加Fe3+相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其原因是酶降低活化能的效果比无机催化剂更显著．（2）如果实验2的两次实验温度均保持在30℃，只是第二次实验时萝卜提取液的使用量减半，其余实验操作都相同，A、B曲线在同样PH条件下，反应速率不同的原因是酶含量不同．分析题图2可知，过氧化氢酶失活的pH范围是0～2和11～14．（3）因为过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，低温条件下酶的活性虽然较低，但是没得结构稳定，故过氧化氢制剂的保存，一般应选择低温和PH值为7的条件．
所以答案是：（1）酶的高效性 活化能的效果比无机催化剂更显著（2）酶含量的不同 0～2，11～14（4）低温 7
【考点精析】利用酶的特性对题目进行判断即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．
培优好卷单元加期末卷系列答案
