题目内容
在生物技术实践过程中，往往需要注意某些实验步骤的操作，请将下列实验中的注意事项填写完整：
（1）在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用 消毒．
（2）在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中，往往需要稀释土壤溶液，为了避免杂菌污染，此过程每一步都要在 旁操作．
（3）在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解 ．
（4）在花药离体培养中剥离花药时，要彻底去除 ，因为与其相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成．
（5）为避免外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行 ．
（6）在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好采用 的方法．
（7）在血红蛋白的提取和分离中，若红细胞的洗涤次数过少，将无法除去 ．
（8）胡萝卜素提取的萃取过程应采用 加热，因为有机溶剂都是易燃物．
（1）在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用
（2）在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中，往往需要稀释土壤溶液，为了避免杂菌污染，此过程每一步都要在
（3）在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解
（4）在花药离体培养中剥离花药时，要彻底去除
（5）为避免外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行
（6）在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好采用
（7）在血红蛋白的提取和分离中，若红细胞的洗涤次数过少，将无法除去
（8）胡萝卜素提取的萃取过程应采用
考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件,以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量,制备和应用固相化酶,蛋白质的提取和分离,DNA的粗提取和鉴定
专题：
分析：1、杂菌的污染会对培养结果造成影响，防止杂菌入侵，获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提．实验过程中，用沸水对玻璃瓶进行消毒，用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌．
2、蒸馏水对于鸡血细胞来说是一种低渗液体，水分可以大量进入血细胞内，使血细胞胀裂，再加上搅拌的机械作用，就加速了鸡血细胞的破裂（细胞膜和核膜的破裂），从而释放出DNA．
2、蒸馏水对于鸡血细胞来说是一种低渗液体，水分可以大量进入血细胞内，使血细胞胀裂，再加上搅拌的机械作用，就加速了鸡血细胞的破裂（细胞膜和核膜的破裂），从而释放出DNA．
解答：
解：（1）腐乳的制作起主要作用的是毛霉，为了防止杂菌的污染，腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒．
（2）稀释土壤溶液的实验操作中，为了避免周围环境中微生物的污染，应在火焰旁操作，因为酒精灯火焰一定范围内，由于温度比较高所以没有杂菌．
（3）在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜，动物细胞则用蒸馏水胀破．
（4）在花药离体培养中剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受伤部位产生愈伤组织，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药，不利于愈伤组织或胚状体的形成．
（5）PCR是进行DNA的扩增，为避免外源DNA等的污染，PCR实验中使用的相关器具如微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等应提前高压蒸汽灭菌．
（6）在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好采用小火间断加热的方法．如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊．
（7）血液中含量血浆、红细胞的等成分，血浆中的血浆蛋白存在会影响后期血红蛋白的提取，故应多次洗涤，除去血浆蛋白等杂蛋白．
（8）胡萝卜素提取的萃取过程应避免明火加热，采用水浴加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸．
故答案为：
（1）沸水
（2）火焰
（3）细胞膜
（4）花丝
（5）高压灭菌
（6）小火间断加热
（7）血浆蛋白
（8）水浴
（2）稀释土壤溶液的实验操作中，为了避免周围环境中微生物的污染，应在火焰旁操作，因为酒精灯火焰一定范围内，由于温度比较高所以没有杂菌．
（3）在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜，动物细胞则用蒸馏水胀破．
（4）在花药离体培养中剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容易从受伤部位产生愈伤组织，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药，不利于愈伤组织或胚状体的形成．
（5）PCR是进行DNA的扩增，为避免外源DNA等的污染，PCR实验中使用的相关器具如微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等应提前高压蒸汽灭菌．
（6）在固定化酵母细胞中加热溶解海藻酸钠时，最好采用小火间断加热的方法．如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊．
（7）血液中含量血浆、红细胞的等成分，血浆中的血浆蛋白存在会影响后期血红蛋白的提取，故应多次洗涤，除去血浆蛋白等杂蛋白．
（8）胡萝卜素提取的萃取过程应避免明火加热，采用水浴加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸．
故答案为：
（1）沸水
（2）火焰
（3）细胞膜
（4）花丝
（5）高压灭菌
（6）小火间断加热
（7）血浆蛋白
（8）水浴
点评：本题考查腐乳的制作、土壤中分解尿素的细菌的分离和计数、DNA的粗提取、月季的花药培养、多聚酶链式反应扩增DNA片段、酵母细胞的固定化、血红蛋白的提取和分离、胡萝卜素的提取，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
练习册系列答案
每课必练系列答案
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用燕麦胚芽鞘进行如图所示的实验，一段时间后，会引起弯曲现象的是（ ）
①胚芽鞘尖端套上不透光的锡箔小帽 ②将尖端下部用锡箔遮住
③在尖端横向插入琼脂片 ④将与③同样处理的胚芽鞘放在匀速转盘上
⑤将尖端切去 ⑥在尖端一侧插入云母片
⑦在切去尖端的胚芽鞘一侧放含有生长素的琼脂块
⑧在切去尖端的胚芽鞘一侧放不含生长素的琼脂块．
①胚芽鞘尖端套上不透光的锡箔小帽 ②将尖端下部用锡箔遮住
③在尖端横向插入琼脂片 ④将与③同样处理的胚芽鞘放在匀速转盘上
⑤将尖端切去 ⑥在尖端一侧插入云母片
⑦在切去尖端的胚芽鞘一侧放含有生长素的琼脂块
⑧在切去尖端的胚芽鞘一侧放不含生长素的琼脂块．
| A、②⑤⑦⑧ | B、②③⑤⑥ |
| C、②④⑥⑦ | D、②③⑥⑦ |
下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（ ）
| A、大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料 |
| B、用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要加热处理 |
| C、甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色，可用于鉴定还原糖 |
| D、检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中检测 |
下面是一组用新鲜洋葱表皮进行的实验处理和结果．下列叙述不正确的是（ ）
| 实验分组 | 处理方法 | 实验结果 |
| 第一组 | ①将材料置于0.3g/mL的蔗糖溶液中 | 发生质壁分离 |
| ②然后将材料移至蒸馏水中 | 质壁分离复原 | |
| 第二组 | ③将材料置于0.6g/mL的蔗糖溶液中 | 迅速发生质壁分离 |
| ④然后将材料移至蒸馏水中 | 质壁分离不能复原 | |
| 第三组 | ⑤将材料置于0.07g/mL的尿素溶液中 | 开始发生质壁分离， 然后逐渐自动复原 |
| 第四组 | ⑥将材料放入100℃热水中3min，然后重复第1组实验 | 不发生质壁分离 |
| A、洋葱表皮细胞发生质壁分离的内部结构原因是原生质层的伸缩性大于细胞壁 |
| B、与第一组对照，出现第二组实验结果的原因是外界溶液浓度过高 |
| C、与第一组对照，出现第三组实验结果的原因是洋葱表皮细胞吸收了尿素 |
| D、与第一组对照，出现第四组实验结果的原因是高温使细胞吸收了蔗糖 |