题目内容

16．常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，但是对酒精的耐受能力差．科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母．请分析回答下列问题：
（1）制备酵母菌培养基要进行倒平板操作，待平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染．
（2）取从自然界中采集的葡萄，用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后按图甲所示过程进行酵母菌的纯化培养．

图乙是经过图甲过程A 纯化培养的结果，在培养基上接种时划线的顺序依次是①③②（用编号表示）．研究者在图甲过程C 的操作培养过程中，得到了一个经培养后菌落分布如图丙所示的平板，推测接种时可能的操作失误是涂布不均匀．
（3）将培养基上的酵母菌菌株转接到以木糖为唯一碳源的培养基中，无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵．

分析 由题意知：酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，但是对酒精的耐受能力差，涉及微生物实验室培养的相关知识，科学家利用基因工程培育了能利用葡萄糖和木糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母．

解答 解：（1）待平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染．
（2）在培养基上接种时划线的顺序依次是每一区的划线应从前一区划线的末端位置开始划线，从而能将菌种逐区减少，所以划线顺序是①③②；培养后菌落分布不均匀可能是接种时涂布不均匀造成的．
（3）利用选择培养基选择培养时，培养基中若仅以木糖为碳源，无氧条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵．
故答案为：
（1）防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染
（2）①③②涂布不均匀
（3）以木糖为唯一碳源

点评 本题考查微生物培养的相关知识，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

练习册系列答案
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6．根据下列化合物的结构分析回答．

（1）该化合物有2个氨基和2个羧基．
（2）该化合物有3种氨基酸，氨基酸的结构通式是．
（3）该化合物是由3个氨基酸失去2分子水形成的，这样的反应叫脱水缩合．
（4）该化合物中有肽键2个，肽键的表示方式是-CO-NH-．
7．如图是二倍体生物的一个细胞示意图，对下图的叙述中，不正确的是（　　）
A．④是一个染色体，包含两个染色单体①、③，两个染色单体由一个着丝点②相连
B．细胞中有两对同源染色体，④和⑦为一对，⑤和⑥为另一对
C．在有丝分裂后期时，移向同一极的染色体都是非姐妹染色体
D．该细胞分裂可能是有丝分裂的中期，也可能是减数第二次分裂中期
4．在DNA连接酶的催化作用下形成的化学键位于（　　）
A．碱基与脱氧核糖之间B．碱基与碱基
C．磷酸与脱氧核糖之间D．碱基与核糖之间
11．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成（　　）
A．血红色染料B．棕色染料C．玫瑰红色染料D．桃红色染料
1．下列杂交组合产生的后代，哪一组会发生性状分离（　　）
A．BB×BbB．BB×BBC．Bb×BbD．bb×bb
8．如图为豌豆的一对相对性状遗传实验过程图解，请仔细读图后回答下列问题：
（1）在该实验的亲本中，父本是矮茎豌豆，操作①叫去雄，
（2）红花（A）对白花（a）为显性，则杂种种子种下去后，长出的豌豆植株开的花为红色．
（3）若P皆为纯合体，让F1进行自交，F2性状中红花与白花之比为3：1，F2的基因类型有AA Aa aa，且比值为1：2：1．
5．关于真核生物基因的叙述，正确的是（　　）
A．具有遗传效应的DNA片段B．基本单位是核糖核苷酸
C．1条染色体上含有1个基因D．蛋白质合成的直接模板
6．如图表示生物体内遗传信息的传递和表达过程，下列叙述错误的是（　　）
A．①过程需要的条件是模板、原料、酶、能量
B．不是所有生物体内都能进行①～⑤过程
C．①～⑤过程都遵循碱基互补配对原则
D．所有的人体细胞内都可以发生①②③过程

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