题目内容

(2007江苏生物，39)将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示)，以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。

(1)若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出曲线下图。20分钟后，气体量不再增加的原因是_________________________。

(2)若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线(实线)相比，实验结果的曲线最可能是下列________图中的虚线。如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是________，其结果可用________图中的虚线表示。

(3)为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有________。

答案：
解析：

答案：(1)过氧化氢量有限　(2)c　增加过氧化氢浓度　a　(3)温度(或光照或气压等)

考题解析：(1)土豆片中含有过氧化氢酶，能将过氧化氢催化分解产生水和氧气而出现气泡。20分钟后气体不再增加，说明过氧化氢已经被完全分解，即所给的过氧化氢的量有限；(2)增加土豆片的数量后，酶量增加，反应速度加快，但是酶只能改变反应的速度，不能改变反应结果，因此会出现如图c表示的结果；要获得更多的气体，则必须增加反应底物的量，又不改变溶液的体积，因此只能增加过氧化氢的浓度；其结果是气体总量增加，而图中只有a的气体量增加；(3)为了保证实验的科学性，实验变量一定为单一变量，因此必须控制其他外界因素对实验的影响，而酶的活性容易受温度影响，因此必须控制好温度；同时，气体的产生也受气压影响，也应该控制好气压，保持气压不变。

提示：

命题思路：该题考查图表信息的获取能力、酶的特性以及影响酶活性的因素。