Question

香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。(每空1分，共6分)

请回答下列问题。

取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第y天的提取液，如图B。

(1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更________，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。

(2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更________，两管中被检测的物质是________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是________。

 

Answer 1

(1)浅，淀粉，I。(2)深，还原糖，II。

【解析】

试题分析：香蕉成熟过程中，淀粉逐渐转化为还原糖，因此果实变甜。故ab试管中，淀粉含量较多。用碘液检测淀粉。加入碘液后颜色较深。用斐林试剂检测还原糖。加入斐林试剂后，颜色较浅。cd试管中可溶性糖含量较多。加入碘液后颜色较浅。加入斐林试剂后，颜色较深。

考点：本题考查 等相关知识，意在考查学生 能力。