题目内容
淀粉溶液中加入淀粉酶、水解后的溶液中加入斐林试剂依次处于何种温度条件中（）
- A.20℃、37℃
- B.37℃、100℃
- C.20℃、100℃
- D.66℃、100℃
D
解析：淀粉酶对淀粉的催化活性温度是50℃~75℃；斐林试剂形成砖红色沉淀的温度条件是100℃。
解析：淀粉酶对淀粉的催化活性温度是50℃~75℃；斐林试剂形成砖红色沉淀的温度条件是100℃。
练习册系列答案
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实验题（共10分，每空1分）
（1）用显微镇观察紫色洋总表皮细胞质壁分离时，细胞通过______________作用失水，此过程中中央液泡颜色的变化是____________________________。
（2）在观察植物细胞的有丝分裂实验中，将洋葱根尖置入解离液中进行解离，其目的是___________________________________________________；
（3）在《叶绿体色素的提取和分离》实验时，加入少许CaCO3，是为了防止 ，进行色素分离所用的液体为 。
（4）在《比较过氧化氢在不同条件下的分解》的实验中，所用的肝脏必需是_____________，若用同一支吸管取肝脏研磨液和FeCl3溶液，会导致实验__________________。
（5）分别在淀粉溶液和蔗糖溶液中加入α-淀粉酶，在适宜温度下保温5min后，各加入2mL菲林试剂并煮沸1min，出现砖红色沉淀的是____________，该实验说明酶具有______性。
（6）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是：
|
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待测物质 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
|
① |
DNA |
甲基绿 |
红色 |
|
② |
脂肪 |
苏丹Ⅲ |
橘黄色 |
|
③ |
淀粉 |
斐林试剂 |
蓝色 |
|
④ |
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
紫色 |
A．①③ B．②③ C．①④ D．②④