题目内容
（8分）下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，根据下图回答问题。
（1）小麦成熟种子中主要的营养物质是__________
（2）检测还原糖的试剂是_________ ，可溶性还原糖的多少可通过______________ 来判断。
（3）小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_____________。
（4）种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否蛋白质，实验过程中实验组试管中加入2m1______________，对照组试管中加入_______________，然后加入等量的______________________，如果出现________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。
【答案】
（1）淀粉 （2）斐林试剂 （3）相同
磷酸化酶溶液 等量已知蛋白质溶液 双缩脲试剂
紫色
【解析】
试题分析：（1）-（3）都可以通过观察图标获得信息。要证明磷酸化酶是蛋白质应选择双缩脲试剂，为了使实验严谨应增设已知蛋白质的对照组。
考点：本题考查了有关蛋白质检测、对照试验等知识点，同时也考查观察图标获取信息的能力。
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