目前.加酶洗衣粉已得到广泛使用.取代含磷洗衣粉.有利于生态环境保护．请回答下列有关酶的问题:组别布料污染物洗衣粉类型实验结果A6×6cm蛋白膜蛋白酶洗衣粉污染物消失B6×6cm蛋白膜脂肪酶洗衣粉污染物不消失C6×6cm淀粉膜蛋白酶洗衣粉污染物不消失(1)酶的单体是氨基酸或核苷酸．图1体现酶具有高效性.酶具有此特性的原因是与无机催� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

1．目前，加酶洗衣粉已得到广泛使用，取代含磷洗衣粉，有利于生态环境保护．请回答下列有关酶的问题：

组别	布料	污染物	洗衣粉类型	实验结果
A	6×6cm	蛋白膜	蛋白酶洗衣粉	污染物消失
B	6×6cm	蛋白膜	脂肪酶洗衣粉	污染物不消失
C	6×6cm	淀粉膜	蛋白酶洗衣粉	污染物不消失

（1）酶的单体是氨基酸或核苷酸．图1体现酶具有高效性，酶具有此特性的原因是与无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著．
（2）现用含不同种类酶的洗衣粉进行实验（见表），将污染物涂抹在布料上，然后用含不同酶的洗衣粉溶液在适宜温度下处理一段时间．
①该实验可用污染物消失时间的长短作为酶活性大小的观察指标．该实验的无关变量为洗衣粉的用量、污染程度、水质、pH等（至少写出两点）．
②该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．实验结果表明酶具有专一性．
（3）某同学为探究A组洗衣粉中蛋白酶催化作用的最适温度，参照表1的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以图2中曲线图A、B表示．
①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为45℃．
②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失）．
③蛋白酶洗衣粉不能用于洗丝质及羊毛衣料，原因是丝质及羊毛衣料主要成分是蛋白质，会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料．．

分析 1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间．一般来说，丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的丝绸．

解答解：（1）酶的本质是蛋白质或RNA，故单体是氨基酸或核苷酸．图1中与无机催化剂相比，体现了酶具有高效性，酶的作用原理是降低活化能的效果更显著．
（2）①该实验的自变量是酶的种类的不同，应变量可用污染物消失时间的长短作为酶活性大小的观察指标．该实验的无关变量为洗衣粉的用量、污染程度、水质、pH等．
②该实验中A与B是酶的种类的不同、A与C是污染物的不同，可分别构成两组对照实验．实验结果表明酶具有专一性．
（3））①由图可知该酶在45℃下催化效率最高，故该温度是最适合温度．
②低温能够使酶的活性降低，温度回升后活性可以恢复，温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失），所以在O℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45℃，后者的催化作用已不能恢复．
③一般来说，羊毛丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的衣物．
故答案为：
（1）氨基酸或核苷酸    高效    活化能
（2）①污染物消失时间的长短         洗衣粉的用量、污染程度、水质、pH等；
②A与B、A与C         专一
（3）①45℃
②酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失）
③丝质及羊毛衣料主要成分是蛋白质，会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解，从而破坏衣料．

点评本题的知识点是酶的催化作用，温度对酶活性的影响，根据实验目的分析出实验的自变量、因变量和无关变量是解题的突破口，对实验设计的单一变量原则和对照原则的掌握和应用是解题的关键．

练习册系列答案

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14．

用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞为材料观察植物细胞的质壁分离与复原，选用了以下试剂：30%的蔗糖溶液、70%的蔗糖溶液、5%的硝酸钾溶液、清水、30%的盐酸溶液．下图是用不同试剂处理的结果．（注：原生质是不包括细胞壁的所有其它细胞成分）请分析：
（1）观察质壁分离时，使用30%的盐酸溶液，实验结果为曲线③，此时细胞膜已经丧失了选择透过性（特性）．
（2）实验结果为曲线①时使用的试剂是5%的硝酸钾，该实验现象可描述为质壁分离后又发生质壁分离复原；在整个实验过程中物质过膜的方式有自由扩散、主动运输．
（3）曲线⑤发生的原因是细胞失水过多死亡．
（4）实验结果为曲线④时使用的试剂是30%蔗糖溶液．

12．人体内细胞生活的液体环境称为内环境．唾液腺细胞生活的内环境是（　　）

9．将大肠杆菌的核酸彻底水解后可以得到（　　）

16．如图1表示植物细胞分裂过程中染色体（质）出现的凝缩松展的周期性变化，图2是细胞分裂过程中某一时期图．请据图回答：

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（2）图中从a到b染色体发生了松展过程，则此过程发生在末期，此时期细胞中其他的动态变化有纺锤体消失；核膜、核仁重新出现（至少答一点）．
（3）图2所示时期对应图1中a（填字母）阶段，染色体数目变化是数目加倍．

6．图1是人体内某些信息分子作用的示意图，字母A～E表示信息分子，数字表示相关生理变化．请据图回答：

13．图是光合作用过程的图解，据图回答下列问题：

（1）图中D过程是光合作用过程中的光反应阶段，E过程在叶绿体内的基质中进行．
（2）图中C代表C₃的还原过程，此过程需要光反应产生的[②]ATP提供能量．
（3）若将正常进行光合作用的植物突然停止光照，但二氧化碳供给充分，则④的数量变化为减少．

10．下列有关细胞生命活动的分析正确的是（　　）

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	B．	将原生质体放入高渗溶液中可观察到质壁分离现象
	C．	与抗体分泌有关的细胞器有核糖体、线粒体、内质网、高尔基体
	D．	胞吐要消耗能量，因此经胞吐出细胞的物质的转运方式是主动运输

下列关于细胞的组成元素和化合物的说法，不正确的是

A、组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素

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C、组成生物的化学元素，没有一种是生物界所特有的

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