请回答下列有关生物技术实验问题. (1)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题: ①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是 . ②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是 . ③在原材料有限的情况下.能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是 . (2)某种全自动洗衣机的水温有冷水.45℃温水.90℃热水三种设置.洗涤� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

9．请回答下列有关生物技术实验问题。

(1)根据果胶酶在果汁生产中的作用的系列实验结果回答下列问题：

①能正确表示温度对果胶酶活性影响的曲线是________。

②能正确表示pH对果胶酶活性影响的曲线是________。

③在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是________。

(2)某种全自动洗衣机的水温有冷水、45℃温水、90℃热水三种设置，洗涤方式有直接洗涤和浸泡20分钟后洗涤两种设置。如果用加酶洗衣粉洗涤有陈旧牛奶渍的棉质衣服，洗衣机选择哪种水温和洗涤方式洗涤效果最好？__________________。

(3)用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤丝绸衣物和羊毛衣物是否合适？为什么？__________________________________________。

练习册系列答案

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13. 如图表示三种可能的人口数量增长曲线，有关分析错误的是(　　)

A．按生态学原理，世界人口增长应该表现为曲线a

B．若地球环境对人类种群的容纳量(K)为110亿，则全球最适的人口数量为55亿

C．资源或空间有限是曲线b与曲线a产生差别的主要原因

D．如果环境条件恶化下去，人口增长趋势将表现为曲线c

30.如图是某人工鱼塘生态系统能量流动图解［能量单位为J/(cm²·a)］，请回答下列问题。

(1)如图所示，输入该生态系统的能量主要是由________固定的太阳能，图中A代表________。

(2)植食性动物的能量有________J/(cm²·a)传递到肉食性动物体内。

(3)草鱼以水草为食，白鲢以绿藻和水草为食，草鱼与白鲢的种间关系是________。调查鱼塘中草鱼的种群密度，最好采用_______

法。

(4)由于食性不同，鱼塘中鱼类等生物具有分层现象，群落的这种空间结构称为________。

(5)该生态系统具有能量流动、物质循环和________三个方面的功能。

(6)建立“桑基鱼塘”，发展现代生态农业，体现的生态学基本原理是实现了对能量的________。

4．泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5 g时，会引起中毒；达到3 g时，会引起死亡。我国卫生标准规定：亚硝酸盐的残留量在酱菜中不得超过20 mg/kg。膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出，只有在特定的条件下，才会转变成致癌物质——亚硝胺。针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实，某中学生物活动小组设计实验，探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响。