题目内容
没有蛋白质就没有生命．下列关于蛋白质的说法错误的是（ ）
| A、蛋白质是生物大分子 |
| B、肌肉中的一些蛋白质构成肌肉收缩系统 |
| C、蛋白质都是由一条肽链构成 |
| D、参与人体免疫的抗体是蛋白质 |
考点：蛋白质在生命活动中的主要功能,蛋白质分子的化学结构和空间结构,生物大分子以碳链为骨架
专题：
分析：蛋白质是生命活动的主要承担者，是由氨基酸聚合形成的生物大分子，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，蛋白质结构具有多样性；蛋白质结构的多样性决定功能多样性，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有催化功能，有的蛋白质具有免疫功能，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能．
解答：
解：A、蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子，A正确；
B、肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白具有运动功能，构成肌肉收缩系统，B正确；
C、蛋白质由一条或几条多肽链组成，C错误；
D、抗体的本质是蛋白质，体现蛋白质的免疫功能，D正确．
故选：C．
B、肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白具有运动功能，构成肌肉收缩系统，B正确；
C、蛋白质由一条或几条多肽链组成，C错误；
D、抗体的本质是蛋白质，体现蛋白质的免疫功能，D正确．
故选：C．
点评：对于蛋白质的结构和功能的理解，把握知识的内在联系形成知识网络的能力是本题考查的重点．
练习册系列答案
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