Question

某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（见下图）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是（     ）

A．该20肽含有肽键至少有22个

B．该20肽游离的氨基和羧基各为1个和8个

C．肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个

D．肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多了4个

Answer 1

C

解析试题分析：该20肽是有20个氨基酸构成的一条肽链应含19个肽键，故A错误。该肽键游离的氨基至少1个，游离的羧基至少有4+1=5个，故B错误。肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，完全作用后第6为氨基酸完全脱离多肽链，产生的多肽应该有19个，故C正确。肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，肽酶Y完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离肽键，共形成的3个肽链中氧原子数目比原来只多了2个。
考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对信息分析应用能力。