Question

某些单子叶植物,如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖,但这些植物的叶子不宜作鉴定还原糖的实验材料,原因是

1. A.
   C₄植物叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在
2. B.
   这些植物的叶片不易磨碎
3. C.
   叶片中的叶绿素颜色较深
4. D.
   在研磨时可溶性还原糖易被破坏

Answer 1

C
还原糖鉴定实验中，所要观察的是颜色反应，题干中所给实验材料虽然含有大量还原糖，但叶片中含有大量的叶绿素，会掩盖实验的颜色反应。