Question

6．玫瑰精油提取的过程是（　　）

• A． 鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→除水→分离油层
• B． 鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层
• C． 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→除水
• D． 鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水

Answer 1

分析 1、物芳香油的提取方法主要有：蒸馏法、压榨法和萃取法，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定．
2、玫瑰精油的化学性质稳定，易挥发，不溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以采用蒸馏法提取，其提取流程是：鲜玫瑰花瓣+清水→水蒸汽蒸馏→油水混合物→分离油层→除水．

解答 解：玫瑰精油的提取常用蒸馏法，其提取流程为：鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水．
故选：D．

点评 本题考查玫瑰精油的提取流程，考生对玫瑰精油的提取流程的识记与理解是解题的关键．