题目内容
甲、乙两支分别装有2mL可溶性淀粉溶液的试管中，依次分别加入1mL淀粉酶制剂、麦芽糖酶制剂，摇匀后将试管放在适宜的温度下．过一段时间后，在两支试管中各加入一滴碘液，摇匀．试管中实验现象是（ ）
| A、甲试管变蓝 |
| B、乙试管变蓝 |
| C、甲乙试管都不变蓝 |
| D、甲和乙试管都变蓝 |
考点：酶的特性
专题：
分析：根据酶的专一性，淀粉在淀粉酶的作用下分解成还原性糖，淀粉在麦芽糖酶的作用下不分解．淀粉遇碘液变蓝色．
解答：
解：甲试管中可溶性淀粉溶液在淀粉酶制剂的作用下分解，故遇碘液不变蓝色；乙试管中可溶性淀粉溶液在麦芽糖酶制剂的作用下不分解，故遇碘液变蓝色，ACD错误；B正确．
故选：B．
故选：B．
点评：本题主要考查学生对实验的分析和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．
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