题目内容
在不损伤植物细胞内部结构的情况下，能去除细胞壁的物质是（ ）
| A、蛋白酶 | B、淀粉酶 |
| C、盐酸 | D、纤维素酶 |
考点：酶的特性
专题：
分析：本题是考查植物细胞壁的成分和酶作用的专一性．酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应．
解答：
解：植物细胞壁的组成成分是纤维素和果胶，在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下去除其细胞壁需要水解掉纤维素和果胶，催化纤维素和果胶水解的酶分别是纤维素酶和果胶酶．
A、蛋白酶只能催化蛋白质水解，A错误；
B、淀粉酶只能催化淀粉水解，B错误；
C、盐酸不能在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下水解纤维素和果胶，C错误；
D、纤维素酶能水解细胞壁的纤维素，且不损伤植物细胞内部结构，D正确．
故选：D．
A、蛋白酶只能催化蛋白质水解，A错误；
B、淀粉酶只能催化淀粉水解，B错误；
C、盐酸不能在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下水解纤维素和果胶，C错误；
D、纤维素酶能水解细胞壁的纤维素，且不损伤植物细胞内部结构，D正确．
故选：D．
点评：本题的知识点是酶的专一性，植物细胞壁的成分，对酶的专一性特点的理解和植物细胞壁的成分的记忆是解题的关键．
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下列有关限制性核酸内切酶的叙述，不正确的是（ ）
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基因工程技术也称为DNA重组技术，其实施必须具备的四个条件是（ ）
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关于此实验的解释，不正确的是（ ）
| 试管编号 | 加入物 | 条件 | 现象 |
| 1 | 2mL水+1cm3瘦肉块 | 室温 | 无明显变化 |
| 2 | 2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块 | 室温 | 瘦肉块明显变化 |
| 3 | 2mL新鲜分泌物+1cm3瘦肉块 | 煮沸后冷却到室温 | 无明显变化 |
| 4 | 2mL水+1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
| 5 | 2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块 | 煮沸后冷却到室温 | 无明显变化 |
| 6 | 2mL新鲜分泌物+1cm3马铃薯块 | 室温 | 无明显变化 |
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