题目内容

对于胡萝卜素的提取，叙述错误的是

A. 养殖岩藻也是工业上生产胡萝卜素的方法之一

B. 胡萝卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂

C. 萃取液的浓缩不能使用蒸馏装置

D. 在浓缩之前，还要进行过滤，除去萃取液中的不溶物

练习册系列答案
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下列叙述正确的是

A. 哺乳动物红细胞合成血红蛋白的场所是游离的核糖体

B. DNA是真核生物的遗传物质，RNA是部分原核生物的遗传物质

C. 能将无机物转化成有机物的生物细胞不一定含有核糖休

D. 枯草芽孢杆菌分泌蛋白质需要高尔基体的参与

下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是（ ）

A. 经脱分化和再分化过程形成的幼根细胞不再具有全能性

B. 培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C. 离体器官或组织细胞都必须通过再分化才能形成愈伤组织

D. 同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织的基因型一定相同

某兴趣小组对受污染的河流水体进行了大肠杆菌数目的测定。请回答问题：

（1）测定大肠杆菌活菌数目时，需制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，该培养基中为细菌提供氮源的物质是______________。培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右才能用来倒平板，你用什么办法来估计培养基的温度？_____________。等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置的原因是____________________。为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入伊红美蓝作为指示剂，大肠杆菌的菌落呈现__________。

（2）为了便于统计污染严重的水体中活菌的数目，需将水样进行适当稀释，例如取水样2mL，加入无菌水________mL制备稀释倍数为101的稀释液，并照此依次制备更高倍数的稀释液。每个稀释倍数的菌液取10mL进行过滤，然后将滤膜放置在培养基上。为了防止杂菌污染，稀释、过滤和旋转滤膜等操作都应该在__________进行。

（3）将放有滤膜的平板置于适宜条件下培养，每隔12h统计一次菌落数目，应选取菌落数目____________时的记录作为结果。如果经过培养后稀释倍数为102的4个平板上菌落数分别为43、47、42、48，那么每升河水中约含大肠杆菌_______个。用这种方法测定的菌落数量往往比实际活菌数量更_______，这是因为_____________。

（4）除了上述活菌计数法外，显微镜直接计数也是测定细菌数量的常用方法。利用血细胞计数板（2mm×2mm）、滴管、试管、显微镜等仪器进行研究，从试管中吸出培养液进行计数之前，应将_________________；采用抽样检测的方法，先_______________计数室上，再_______________________，让培养液自行渗入计数室（厚度为0.1mm）；需稍等片刻，待____________________时，再将血细胞计数板放在显微镜下观察计数。已知计数板每小格为0.1mm×0.1mm，经随机检测，五个小方格内细菌平均数为8.2个，则细菌密度_________个/L。

关于胡萝卜素的叙述正确的是

A. 根据碳氧双键数目可以将胡萝卜素分为α、β、γ三类

B. 一分子维生素A可以被氧化成两分子β-胡萝卜素

C. β-胡萝卜素只含C、H两种化学元素

D. 不能利用微生物发酵生产胡萝卜素

芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、压榨法和萃取法，以下关于提取方法的叙述错误的是

A. 水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

B. 用于萃取的有机溶剂必须事先精制，目的是除去杂质

C. 橘皮精油提取时，压榨液的粘稠度高，过滤时才不会堵塞筛眼

D. 提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中都有的操作是分液

关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是

A. 可以利用玫瑰精油无色透明、有诱人的橘香味判断是否成功提取玫瑰精油

B. 水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏的基本原理都相同，只是蒸馏过程中原料放置的位置不同

C. 检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功

D. 检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素带

关于涂布平板操作叙述错误的是

A. 将涂布器浸在盛有70%酒精的烧杯中

B. 取不超过0.1mL的菌液，滴加到培养基表面

C. 将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，带燃尽后冷却8-10s

D. 用涂布器将菌液均匀涂布在培养基表面，但不可转动培养皿

两个都带有黑尿症基因的正常男女（Aa）结婚，预测他们的孩子患黑尿症的概率是（ ）

A. 12.5% B. 25% C. 50% D. 75%

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