题目内容
下列有关糖类和脂肪的元素组成的叙述中，正确的是
A．糖类只含C.H、O，而脂肪除含C.H、O三种元素外，还含有N、P
B．都只含C.H、O三种元素
C．糖类含C.H多，氧化时耗氧多
D．脂肪含C.H多，储存能量多，氧化时耗氧少
B
【解析】
试题分析：脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C.H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多，故选B。
考点：考查糖类的脂肪的组成元素,意在考查学生分析问题和解决问题的能力，难度不大。
练习册系列答案
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为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，某学生设计了下表中的实验方法步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是
实验步骤 | 项 目 | 试管1 | 试管2 | 试管3 |
1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2ml | 2ml | 2ml |
2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1ml | 1ml | 1ml |
3 | 加入1mol/L的HCl溶液 | 1ml | / | / |
加入1mol/L的NaOH溶液 | / | 1ml | / | |
加入pH为7.0的蒸馏水 | / | / | 1ml | |
4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min | 5min |
5 | 滴入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
A．加入的溶液、试剂的量一样，是为了排除无关变量的影响
B．操作步骤设计不合理
C．检验实验结果的试剂选择恰当
D．都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响
